Bolo de Bolacha

00:50

Próximas transmissões em tv

  1. 25.9.2023 às 15:05

    Personalidade (E05 - T01)

  2. 25.9.2023 às 15:30

    Frustração (E04 - T01)

  3. 25.9.2023 às 21:00

    Criação (E06 - T01)

Sinopse

“Chef de Serviço” é o novo programa do 24Kitchen, um formato inovador, com uma cozinha singular que vai servir de cenário para as receitas deliciosas de Carlos Afonso, Margarita Pugovka e Miguel Mesquita. Assumindo-se, desde o primeiro momento, que estamos num estúdio, cada chef, além de cozinhar, terá a possibilidade de, num registo de depoimento/entrevista, falar um pouco sobre o seu percurso, a sua visão sobre a gastronomia, os seus sonhos ou as suas frustações culinárias… porque afinal nas cozinhas reais nem todos os pratos correm sempre bem. Com um percurso reconhecido na área, os três chefs entram ao serviço num espaço de partilha de conhecimento mas também descoberta e exploração culinária, onde todas as possibilidades estão em cima da mesa e a oportunidade é o prato do dia.

Clips

Episódios

  • 1

    Apresentação

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    Neste primeiro capítulo Miguel Mesquita escolhe as 3 receitas para a sua apresentação: Um Bacalhau com Musseline de Batata, uma reinterpretação do prato que cozinhou no final do concurso Guerra dos Pratos, que venceu. Uma Tarte Tatin de Chalota que representa um prato clássico da gastronomia francesa, sendo esta a base da sua formação na Cordon Bleu. E um Bolo de Laranja, uma das primeiras receitas que confecionou.

  • 2

    Começo

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    “Chef de Serviço” é o novo programa do 24Kitchen, um formato inovador, com uma cozinha singular que vai servir de cenário para as receitas deliciosas de Carlos Afonso, Margarita Pugovka e Miguel Mesquita. Assumindo-se, desde o primeiro momento, que estamos num estúdio, cada chef, além de cozinhar, terá a possibilidade de, num registo de depoimento/entrevista, falar um pouco sobre o seu percurso, a sua visão sobre a gastronomia, os seus sonhos ou as suas frustações culinárias… porque afinal nas cozinhas reais nem todos os pratos correm sempre bem. Com um percurso reconhecido na área, os três chefs entram ao serviço num espaço de partilha de conhecimento...

  • 3

    Inspiração

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    “Chef de Serviço” é o novo programa do 24Kitchen, um formato inovador, com uma cozinha singular que vai servir de cenário para as receitas deliciosas de Carlos Afonso, Margarita Pugovka e Miguel Mesquita. Assumindo-se, desde o primeiro momento, que estamos num estúdio, cada chef, além de cozinhar, terá a possibilidade de, num registo de depoimento/entrevista, falar um pouco sobre o seu percurso, a sua visão sobre a gastronomia, os seus sonhos ou as suas frustações culinárias… porque afinal nas cozinhas reais nem todos os pratos correm sempre bem. Com um percurso reconhecido na área, os três chefs entram ao serviço num espaço de partilha de conhecimento...

  • 4

    Frustração

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    “Chef de Serviço” é o novo programa do 24Kitchen, um formato inovador, com uma cozinha singular que vai servir de cenário para as receitas deliciosas de Carlos Afonso, Margarita Pugovka e Miguel Mesquita. Assumindo-se, desde o primeiro momento, que estamos num estúdio, cada chef, além de cozinhar, terá a possibilidade de, num registo de depoimento/entrevista, falar um pouco sobre o seu percurso, a sua visão sobre a gastronomia, os seus sonhos ou as suas frustações culinárias… porque afinal nas cozinhas reais nem todos os pratos correm sempre bem. Com um percurso reconhecido na área, os três chefs entram ao serviço num espaço de partilha de conhecimento...

  • 5

    Personalidade

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    “Chef de Serviço” é o novo programa do 24Kitchen, um formato inovador, com uma cozinha singular que vai servir de cenário para as receitas deliciosas de Carlos Afonso, Margarita Pugovka e Miguel Mesquita. Assumindo-se, desde o primeiro momento, que estamos num estúdio, cada chef, além de cozinhar, terá a possibilidade de, num registo de depoimento/entrevista, falar um pouco sobre o seu percurso, a sua visão sobre a gastronomia, os seus sonhos ou as suas frustações culinárias… porque afinal nas cozinhas reais nem todos os pratos correm sempre bem. Com um percurso reconhecido na área, os três chefs entram ao serviço num espaço de partilha de conhecimento...

  • 6

    Criação

    +

    “Chef de Serviço” é o novo programa do 24Kitchen, um formato inovador, com uma cozinha singular que vai servir de cenário para as receitas deliciosas de Carlos Afonso, Margarita Pugovka e Miguel Mesquita. Assumindo-se, desde o primeiro momento, que estamos num estúdio, cada chef, além de cozinhar, terá a possibilidade de, num registo de depoimento/entrevista, falar um pouco sobre o seu percurso, a sua visão sobre a gastronomia, os seus sonhos ou as suas frustações culinárias… porque afinal nas cozinhas reais nem todos os pratos correm sempre bem. Com um percurso reconhecido na área, os três chefs entram ao serviço num espaço de partilha de conhecimento...

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