Petit Gâteau de Dulce de Leche e Café

Receita de: Margarita Pugovka

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 2 gemas
  • 2 colheres de sopa de café solúvel
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 80g de manteiga sem sal derretida
  • 25g de farinha sem fermento
  • Pitada de sal
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar
  • Café solúvel triturado q.b.
  • Gelado de nata q.b.

Preparação

  • 1. Numa taça adicione o ovo, as gemas e o café solúvel e misture com umas varas. Acrescente o leite condensado cozido e, de seguida, junte a manteiga derretida. Por fim, envolva a farinha e o sal.
  • 2. Disponha a massa em ramekins previamente untados com manteiga e polvilhados com farinha.
  • 3. Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC sem ventilação durante 10 a 15 minutos, consoante o ponto de cozedura desejado.
  • 4. Deixe arrefecer durante 1 a 2 minutos e desmolde para o prato de servir.
  • 5. Polvilhe com mais café solúvel e acompanhe com gelado de nata.

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