Preparação

• 1. Numa batedeira com o gancho adicione o leite, o ovo, o açúcar amarelo, o fermento de padeiro e o mel. Misture levemente com umas varas.
• 2. Adicione a farinha e bata em velocidade média durante 5 a 10 minutos ou até que a massa comece a descolar das paredes.
• 3. Junte a manteiga e volte a bater até obter uma massa homogénea.
• 4. Unte as mãos e um recipiente com óleo. Retire a massa da batedeira, forme uma bola e coloque-a nesse recipiente. Tape com película e leve ao frigorífico no mínimo durante 8 horas.
• 5. Pré-aqueça a placa de waffles.
• 6. Unte as mãos com óleo e divida a massa em 8 partes iguais e forme bolas.
• 7. Passe cada bola de massa em açúcar pérola. Cozinhe cada porção de massa durante cerca de 4 minutos de cada lado na placa de waffles.
• Finalização
• 1. Sirva os waffles regando-os com mel e guarnecendo com chantilly, açúcar em pó e frutos vermelhos.