Preparação

• 1. Coloque ao lume um tacho com bastante água e sal. Assim que ferver junte a massa rigatoni e deixe cozinhar durante cerca de 6 minutos.
• 2. Entretanto numa frigideira com um fio de azeite refogue muito bem a cebola picada. Junte a pancetta cortada em cubos e deixe cozinhar até ficar crocante. De seguida, junte as ervilhas e a massa cozida.
• 3. Depois adicione as natas, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até engrossar um pouco.
• 4. Por fim, envolva tudo muito bem e se necessário junte um pouco da água de cozer a massa.
• 5. Sirva polvilhado com queijo parmesão.