Programação
Domingo
15 Março
06:00
Os Segredos da Tia Cátia
+Bolos alternativos, Temporada 5 | Episódio 12
Não se fazem omeletas sem ovos. É certo! Mas fazem-se bolos sem lacticínios e sem trigo. Hoje, a Tia Cátia vai dedicar-se à pastelaria alternativa. Com manteiga de amêndoa e sem farinha de trigo, fará um quadrado de amêndoa com morangos. Com manteiga de caju e farinha de araruta teremos biscoitos ótimos para acompanhar um café ou um chá. E com coco, mas sem açúcar, haverá bolinhos de coco com merengue e creme de limão. Toca a levar ao forno ideias doces... que vão além do óbvio.
Vá para o programa06:20
Os Segredos da Tia Cátia
+O Jardim, Temporada 2 | Episódio 6
O Jardim da Celeste já era, agora todos os caminhos vão dar ao Jardim da Tia Cátia.E é no jardim que a Tia Cátia se vai inspirar para confeccionar os pratos de hoje. De entrada. mini espetadas em pauzinhos de rosmaninho. Segue-se o prato principal: entrecosto no forno romatizado com alecrim e mel e acompanhado por uma salada de flores comestíveis. E para finalizar uma sobremesa com aromas de jardim: um delicioso gelado de alfazema com compota de alperce.
Vá para o programa06:45
Os Segredos da Tia Cátia
+Na Tábua, Temporada 2 | Episódio 7
No programa de hoje as receitas da Tia Cátia vão ser inspiradas num utensílio de cozinha – a Tábua. Enchidos salteados com queijo e chutney de abóbora servidos na tábua, vão abrir-lhe o apetite. Enquanto isso, prepara-se outra tábua com o prato principal: peito de pato com laranja. Para terminar em grande, carpaccio de fruta com mousse de lima. Com as tábuas servidas, resta ainda tempo para uma dica da tia Cátia – Enchidos e Queijos em Azeite aromatizado, não na tábua mas em frascos, uma excelente dica para o aproveitamento de sobras.
Vá para o programa07:10
Os Segredos da Tia Cátia
+Street Food, Temporada 2 | Episódio 8
A Tia Cátia embarcou numa viagem pelos cheios e sabores do Festival de Street Food; inspiração não lhe faltou e decidiu trazer o festival à sua cozinha. De entrada uns pastéis de massa tenra com recheio de legumes à moda da Tia Cátia Seguiu-se o prato principal: taco de frango com molho feta. E para adoçar a boca dos mais gulosos, umas mini bolas de Berlim com gelado.
Vá para o programa07:35
À Mesa com Nigella
+Episódio 4, Temporada 1 | Episódio 4
Está a caminho outra dose de pratos irresistíveis, uma vez que Nigella vai partilhar alguns dos seus favoritos para todas as ocasiões. Para o início de dia perfeito temos um pequeno-almoço inspirado pelos dias da universidade: pão frito e tomatada. Uma refeição rápida toma a forma de um prato de massa simples e saboso com anchovas, tomates e mascarpone.
Vá para o programa08:05
À Mesa com Nigella
+Episódio 5, Temporada 1 | Episódio 5
Nigella partilha ideias para festas pelo dia todo. A abordagem deliciosa de Nigella à rabanada é a escolha perfeita para um brunch de fim de semana ou um jantar rápido e reconfortante. Para receber os amigos, Nigella prepara um prato mediterrânico informal para o jantar - kofta de borrego com molho de alho. E, para sobremesa, pavlova de rosa e pimenta com morangos, inspirada pelo gosto do avô por morangos com pimenta moída. Temos ainda um caril de ovos e um delicioso cheesecake de chocolate branco.
Vá para o programa08:35
À Mesa com Nigella
+Episódio 6, Temporada 1 | Episódio 6
Nigella oferece-nos mais receitas reconfortantes e inspiradoras. Perfeito para relaxar no final de um dia longo, temos um jantar de frango com uvas tintas e marsala, seguindo-se um bolo húmido de chocolate e amaretto com creme de amaretti simplesmente divino. Depois, um prato que é tão delicioso como simples de fazer - massa com mexilhão - e uma salada outonal de chicória-vermelha, castanha e queijo azul que não fica nada atrás. Igualmente deliciosa é a tortilha de presunto e queijo derretido.
Vá para o programa09:00
Os Segredos da Tia Cátia
+Brunch, Temporada 1 | Episódio 23
É tradição na casa da Cátia não se almoçar aos fins-de-semana. Toda a família faz questão que a primeira refeição seja um brunch, ou o que os filhos chamam, um pequeno almoço-almoçarado! Hoje são ideias para essa refeição que vamos ver: bacon com ovos no pão, panquecas com compota de maçã e canela, e para acompanhar, um saudável e multivitamínicos sumo de frutas.
Vá para o programa09:25
Os Segredos da Tia Cátia
+Brunch, Temporada 2 | Episódio 36
Brunch: Uma fusão de “breakfast” e “lunch, ou seja, um misto entre pequeno-almoço e almoço; o tema deste programa. Sugestões não faltam: a começar pelo pão de nozes e manteigas aromatizadas. Para compor, um carpaccio de salmão e triângulos de tortilha. E para terminar em bom, umas mini tartes de fruta. Com o paladar apurado e ainda cheio de apetite fica a dica, sempre útil para ir picando: bolinhas de uva e tomate cherry com requeijão e sementes.
Vá para o programa09:50
Os Segredos da Tia Cátia
+Pequeno-almoço de domingo, Temporada 5 | Episódio 3
Para a Tia Cátia, uma das maravilhas do fim-de-semana é ter tempo para um bom pequeno-almoço. Se aí em casa também é assim, tome nota destas três sugestões: Pão de curgete, canela e nozes, servido com skyr e abacate. Uma bomba deliciosa! Rolo de omeleta recheado com espinafres e salmão fumado, para dar mais substância à refeição...E uma panqueca familiar, de pêra e banana, para terminar em grande. Com este menu, todos vão querer saltar da cama!
Vá para o programa10:10
Os Segredos da Tia Cátia
+Brunch de forno, Temporada 9 | Episódio 2
O brunch é aquela refeição híbrida, meio pequeno-almoço, meio almoço, em que cabe quase tudo. Para um brunch especial, a Tia Cátia sugere: Suflês de queijo de cabra, gratinados com uma mistura de queijos super gulosa. Tortilha de salmão fumado, com a textura da batata-palha e a cremosidade do queijo creme. E ainda, à laia de sobremesa, bolo sem trigo à mistura. É feito com millet e coberto por fatias de pêssego. Hoje temos... um brunch de forno!
Vá para o programa10:40
Prato do Dia
+Prato do Dia 2, 8, Temporada 2 | Episódio 8
Às vezes um bom brunch sabe bem melhor que qualquer almoço. Um smoothie de banana, manga e sementes de chia desperta o paladar para uma sandwich de espargos, ovo mexido e gorgonzola, que é rematada em beleza por umas panquecas com o doce sabor do pêssego.
Vá para o programa11:05
Prato do Dia
+Brunch de Fim De Semana, Temporada 4 | Episódio 12
O programa é dedicado ao fim de semana. Uma pessoa acorda tarde, fica a preguiçar na cama, arrasta-se até ao sofá, vê um bocadinho de televisão, até que começa a dar a fome. Concebemos três receitas que não são pequeno almoço, nem almoço, nem lanche. É uma mistura dos três, portanto, um brunch. Começamos com um tarte tatin de tomate cereja e cebolinhas. Seguimos para umas papas de aveia de maçã e canela e finalizamos com panquecas alemãs com frutos vermelhos e doce de morango.
Vá para o programa11:25
Filipa Gomes Cozinha com Twist
+Brunch, Temporada 2 | Episódio 5
Os fins de semana são bons por muitas razões, nomeadamente porque acontecem coisas como os pequenos almoços passarem a almoço e muitas vezes chegarem à hora do lanche. No programa de hoje, apresentamos 3 boas receitas para um magnifico brunch. Para começar umas papas de aveia salgadas, seguidas de uns crepes de grão e por fim uns ovos nuvem bonitos e fáceis de fazer!
Vá para o programa11:50
Cadernos da Filipa
+Pequenos Almoços, Temporada 1 | Episódio 5
No episódio de hoje vamos fazer um pequeno-almoço em grande! Vamos preparar um nutritivo pão de granola, depois fazemos aquelas Panquecas gordalhufas e finalmente um Crumble rápido de Frutos Vermelhos!
Vá para o programa12:10
COMTRADIÇÃO
+Episódio 11, Temporada 10 | Episódio 11
O episódio de hoje é totalmente dedicado ao Brunch. O Henrique começa por preparar um prato com duas das suas coisas favoritas num brunch, Ovos Benedict com Panquecas. De seguida, uma Tosta de Queijo com Compota de Cebola Roxa, o snack perfeito. E, para finalizar, uma mistura de doce e salgada, Clafoutis de Amoras e Mirtilos com Bacon.
Vá para o programa12:30
Jamie: Cozinha e Segue
+Episode 13, Temporada 1 | Episódio 13
Jaime filma-se a si e à família a cozinhar em casa e hoje estão a preparar uns hambúrgueres épicos com molho picante. Ele também serve dois pratos deliciosos vindos do seu arquivo, com panquecas de espinafres para o brunch ou almoço, e um prato de peixe fabuloso que apenas requer a utilização de um tacho.
Vá para o programa12:55
À Moda do Mark
+Brunch, Temporada 1 | Episódio 4
Mark partilha algumas das suas receitas de brunch favoritas de sempre, incluindo shakshuka com chouriço, panquecas com bacon e xarope de ácer, e um muffin de salsicha e ovo.
Vá para o programa13:15
À Moda do Mark
+From the Ground Up, Temporada 4 | Episódio 3
Além da sua costa impressionante, o condado de Kerry é rodeado por solos férteis nas suas vastas cadeias montanhosas. Com esta paisagem como inspiração, Mark dá protagonismo ao melhor da fruta e dos legumes, colocando-os no centro das atenções.
Vá para o programa13:45
A Arte de Cozinhar com Prue
+Laura Jackson, Temporada 1 | Episódio 8
Prue recebe a apresentadora Laura Jackson na sua cozinha dos Cotswolds. Laura revela o prato favorito da sua família e partilha uma dica útil para evitar que o açúcar endureça.
Vá para o programa14:30
A Arte de Cozinhar com Prue
+Sarah Raven, Temporada 1 | Episódio 9
A jardineira Sarah Raven prepara um prato incrível na cozinha de Prue, enquanto esta mostra um truque infalível para fazer um molho vinagrete perfeito.
Vá para o programa15:15
Receitas para o Dia-a-Dia com Mary Berry
+Episódio 3, Temporada 1 | Episódio 3
Mary abre as portas do seu jardim para dar uma festa e partilha o seu talento brilhante de transformar pratos fáceis em verdadeiros sucessos. Recebe a visita de dois irmãos calorosos para uma lição sobre os segredos da confeção de pizzas à italiana.
Vá para o programa15:45
Receitas para o Dia-a-Dia com Mary Berry
+Episódio 4, Temporada 1 | Episódio 4
É a indulgência no seu melhor com Mary a preparar pratos de fazer crescer água na boca e que dão graça ao dia a dia. Mary tem delícias na manga ao explorar a história da tarte britânica e ainda nos mostra o segredo para um pudim sticky toffee fácil.
Vá para o programa16:10
Receitas para o Dia-a-Dia com Mary Berry
+Episódio 5, Temporada 1 | Episódio 5
Mary partilha algumas ideias inspiradoras para tornar as refeições em família mais apetitosas com pratos simples. Ela tenta a sua sorte ao ordenhar uma vaca e mostra à neta como fazer o seu próprio queijo de cabra para um piquenique em família.
Vá para o programa16:45
O Sabor das Coisas Simples
+Episode 5, Temporada 2 | Episódio 5
Simon transforma o alho-francês, dá um toque especial a um acompanhamento de bimi e faz uma tarte de manteiga de amendoim.
Vá para o programa17:05
O Sabor das Coisas Simples
+Episode 6, Temporada 2 | Episódio 6
Simon Toohey usa a criatividade na cozinha com uma caçarola de tomate assado e mostra alguns truques para preparar batatas assadas inteiras.
Vá para o programa17:25
À Moda do Mark
+Food for Colder Days, Temporada 4 | Episódio 1
Mark partilha três receitas deliciosas, pensadas para quando o tempo lá fora está um pouco mais fresco e precisamos de algo que nos reconforte.
Vá para o programa17:50
À Moda do Mark
+Coastal Cooking, Temporada 4 | Episódio 2
Mark cozinha pratos inspirados pelo deslumbrante cenário costeiro do condado de Kerry.
Vá para o programa18:15
COMTRADIÇÃO
+Índia, Temporada 4 | Episódio 5
Chegamos ao último país asiático desta viagem do Comtradição, a Índia. O Henrique irá começar o episódio de hoje com uns Bhajis de Cebola Roxa com Cenoura e Malagueta, depois fará um Dahl de Lentilhas com Arroz e Pappadumns e fechará, com chave de ouro, com um Frango Tandoori com Arroz de Passas e Curcuma.
Vá para o programa18:35
COMTRADIÇÃO
+Brasil, Temporada 4 | Episódio 6
Voltamos, mais uma vez no Comtradição, ao Brasil e agora para o Henrique cozinhar uma Moqueca de Peixe, o tão conhecido Cuscuz-Paulista e o doce Quindim, mas desta vez no copo.
Vá para o programa18:55
COMTRADIÇÃO
+Perú, Temporada 4 | Episódio 7
O Henrique aterra novamente no Peru para apresentar mais três receitas. Começa, hoje, com uma famosa Salada de Quinoa, de seguida fará um Ceviche de Garoupa e, por fim, uma Sobremesa de Pêra.
Vá para o programa19:20
COMTRADIÇÃO
+México, Temporada 4 | Episódio 8
De volta ao México, o Henrique irá apresentar-nos uma Sopa de Tortilha apetitosa, de seguida umas curiosas Flautas Com Pico de Gallo e no final, claro que uma receita com Chili e Carne.
Vá para o programa19:40
Os Segredos da Tia Cátia
+De Pernas Ao ar, Temporada 21 | Episódio 7
Hoje, a Tia Cátia vai dedicar-se aos doces. Traz três sobremesas, que, em comum, têm o facto de serem... invertidas. São elas: Crocantes de dióspiro com doce de alperce. A massa ficará estaladiça e a fruta vai manter a sua humidade e doçura! Torta de maçã, preparada de uma forma muito original: a massa e o recheio – que é de maçã, nozes e canela - vão ao forno em simultâneo. E ainda um bolo de carambola invertido. Quando o desenformar, ficará surpreendido pelas fatias finas de carambola, em forma de estrela. Caso para dizer que a cozinha da Tia está de pernas para o ar!
Vá para o programa20:05
Os Segredos da Tia Cátia
+Ao estilo búlgaro, Temporada 21 | Episódio 6
A cozinha da Bulgária é uma cozinha de conforto, muito rica em variedade e em sabores. De lá, a Tia Cátia traz 3 receitas tradicionais, que já adotou em sua casa... à sua maneira! Começa com a supa topcheta, uma sopa de almôndegas de carne, bem temperada, num caldo de vegetais, ovo e iogurte. Segue-se a moussaka ao estilo búlgaro, feita com batata e carne de vaca picada, servida com cobertura de iogurte e queijos gratinados. E ainda mekitsi, pequenos pastéis à base de farinha e iogurte, que são fritos e acompanhados por queijos ou doces. Acompanhe a Tia Cátia nesta breve viagem à Bulgária!
Vá para o programa20:35
Os Segredos da Tia Cátia
+Rui Oliveira, Temporada 21 | Episódio 5
A Tia Cátia adora ter ação na sua cozinha com uma boa dose de energia e boa-disposição. Vai daí, convidou Rui Oliveira e pediu-lhe para trazer três receitas de sua lavra! Trouxas de couve com peitos de codorniz, foie gras, morcela e cogumelos shitake. Um prato com várias camadas de sabor e textura. Segue-se um original mil-folhas de bacalhau, com couve e batata, a provar que os ingredientes tradicionais podem ser apresentados de forma original. E ainda tarte de pêra caramelizada. Uma sobremesa que junta à fruta, natas frescas, iogurte e baunilha. Hoje, é tudo à moda do Rui.
Vá para o programa21:05
Os Segredos da Tia Cátia
+Menu Original, Temporada 21 | Episódio 4
Não é preciso ser dia de festa para preparar um menu que surpreenda. Com ingredientes do dia-a-dia, e alguma atenção aos detalhes, conseguimos fazer menus com muita graça: Para entrada, temos pastéis de massa tenra, assados no forno, recheados com batata-doce e servidos com um molho fresco de hortelã. Seguem-se bifinhos de frango enrolados com tomate seco, espinafres e queijo. São envolvidos em pão ralado e queijo e vão ao forno! Para sobremesa, há pequenas esferas doces, com três coberturas: limão, morango e doce de leite! Qual é a sua preferida? Hoje, temos um menu original com os sabores de sempre!
Vá para o programa21:35
COMTRADIÇÃO
+Lisboa, Temporada 2 | Episódio 13
No episódio de hoje ficamos em casa do Henrique, em Lisboa. Vamos fazer umas suculentas pataniscas e bacalhau , depois uma versão dos tradicionais ovos verdes e terminamos com a receita do Henrique do mítico Bife á Café.
Vá para o programa21:55
COMTRADIÇÃO
+Portalegre, Temporada 2 | Episódio 14
Hoje viajamos pelo interior e vamos até Portalegre. É aqui que o Henrique se vai influenciar para fazer um Bacalhau Albardado, depois prepara-nos uma Perdiz de escabeche e finalmente uma deliciosa Tarde de Requeijão.
Vá para o programa22:20
COMTRADIÇÃO
+Setúbal, Temporada 2 | Episódio 15
Neste episódio, atravessamos o rio Tejo para ir a Setúbal. O Henrique vai mostrar a sua receita da rica e confortável Sopa Caramela, contiuamos com um Salmonete frito e acabamos com a tão setubalense Feijoada de Choco.
Vá para o programa22:40
COMTRADIÇÃO
+Évora, Temporada 2 | Episódio 16
Hoje passeamos pelo Alentejo e vamos para dentro de muralhas, em Évora. Começamos com uns Espargos com Ovos, depois o Henrique prepara a tão tradicional Sopa Alentejana e terminamos com uns Secretos com Migas.
Vá para o programa23:00
O da Joana
+Viagens no prato, Temporada 2 | Episódio 19
Na impossibilidade de viajar, recomendo sempre que se viaje no prato! Viajar no prato é das melhores coisas que podem fazer. Viajar na maionese também, mas aqui no prato, ui! Conto-vos: tenho mais história que geografia, no entanto, a geografia que tenho deu-me a conhecer estes três pratos que hoje trago e que amo loucamente. Aliás, iria agora mesmo para a Grécia para comer Dolmas sem parar. Ou viajaria sem problema nenhum até ao Sudeste Asiático para comer Sopa Oriental Dourada, carregadinha de sabores pungentes. Ou iria a correr passar um verão em Itália, para comer Tarte de Limão sem parar um único segundo. E eu ía mesmo, mas como tenho um programa para fazer, mostro-vos estas receitas e fico aqui, está bem?
Vá para o programa23:20
O da Joana
+Menus de grupo a 8 eurinhos, Temporada 2 | Episódio 20
Sem desmerecer nunca o menu de grupos, mas sempre a desejar que a qualidade da confeção tivesse pelo menos sido melhor, surge este episódio. As ideias eram sempre boas, mas depois era tudo confecionado com ingredientes de pouca qualidade. E por isso, hoje, vamos fazer uns Bifinhos com Cogumelos geniais, uma Massa com Atum que pode ser sublime, e um doce, o Doce da Casa da Joana, da minha casa, que poderá ser também das vossas.
Vá para o programa23:40
O da Joana
+Levar na marmita, Temporada 2 | Episódio 21
Falta de ideias para marmitas? Preparem-nas, porque hoje levam daqui ensinamentos dignos de uma masterclass! Vamos ter um episódio inteiro dedicado à maravilha que é levar a marmita de casa com, por exemplo, uma Salada Verde com Salicórnia, ou talvez um Estufado de Grão e Polenta e com uma sobremesa, que poderá nem chegar à sobremesa, uns Bolinhos Tigrados. Que delícia!
Vá para o programa00:00
O da Joana
+Visita à embaixada do meu Alentejo, Temporada 2 | Episódio 18
O que é que me pedem mais? Que faça refeições alentejanas. Que faça coisas tipicamente alentejanas. Onde quer que vá, toda a gente tenta pedir receitas alentejanas ou oferecer-me alentejanices a provar. E então, achei que nada era mais justo do que dedicar um programa ao meu Alentejo com receitas incríveis: Um belo Gaspachito que me faz voltar a casa, uma sumptuosa Açorda de Gambas e uma sobremesa que não é o que parece, um Queijo D’Ovos.
Vá para o programa00:20
Nigel Slater: Cozinha do Médio Oriente
+Lebanon, Temporada 1 | Episódio 1
Nigel começa a sua viagem em Beirute, no final do Ramadão, onde é convidado a celebrar o Eid com uma família local. Depois, viaja para sul até Nebatia e para oriente, em direção ao Vale de Beca.
Vá para o programa01:10
O Sabor das Coisas Simples
+Episode 7, Temporada 2 | Episódio 7
Simon Toohey prepara a massa com cebolinho à moda da sua mãe, mas adiciona uma surpresa vinda diretamente da horta. Dá-nos ainda algumas dicas sobre como fazer uma refeição totalmente baseada em ervas.
Vá para o programa01:30
O Sabor das Coisas Simples
+Episode 8, Temporada 2 | Episódio 8
Simon Toohey revela quais os melhores vegetais para um ramen japonês, como fazer um chucrute saboroso e como aproveitar ao máximo vegetais já envelhecidos.
Vá para o programa01:55
O Sabor das Coisas Simples
+Episode 9, Temporada 2 | Episódio 9
Simon prepara um dip perfeito para legumes crus, visita uma quinta e faz croquetes de grão-de-bico.
Vá para o programa02:15
O Sabor das Coisas Simples
+Episode 10, Temporada 2 | Episódio 10
Simon prepara um prato com abóbora e romãs, convida um amigo para a cozinha e prepara um favorito da família.
Vá para o programa02:35
A Arte de Cozinhar com Prue
+Ruth Davidson, Temporada 1 | Episódio 10
Prue prepara um prato colombiano inspirado na sua paixão por viajar e convida a ex-líder do Partido Conservador Escocês, Ruth Davidson, a preparar uma sobremesa clássica da sua infância.
Vá para o programa03:20
Nico Reynolds: Sabores de Verão
+Feast with Friends, Temporada 1 | Episódio 1
Nico prepara um menu perfeito para um encontro informal com amigos. Os pratos incluem cavala grelhada com erva-príncipe e batatinhas com alho-francês grelhado, tacos de porco com cerveja preta irlandesa e molho de ananás, e ainda abóbora recheada como elemento central.
03:45
Nico Reynolds: Sabores de Verão
+Family Food, Temporada 1 | Episódio 2
Nico prepara pratos que agradam a toda a gente e que ajudarão os chefs lá de casa a diversificar os seus repertórios, mantendo satisfeitos até os comensais mais exigentes. Prepara um frango agridoce clássico com arroz de coco, empanadas de carne e milho e cachorros quentes de pizza grelhados com queijo.
04:10
Prato do Dia
+Prato do Dia 2, 70, Temporada 3 | Episódio 70
Três receitas em versão individual, para os dias em que estamos sozinhos e não queremos deixar de comer pratos deliciosos. Para a entrada, temos uma garrida salada coleslaw, seguida pelo mais reconfortante dos pratos de massa: macarrão com queijo. E a sobremesa é servida numa caneca: um bolo de canela que se faz em 3 minutos.
Vá para o programa04:35
Prato do Dia
+Prato do Dia 2, 75, Temporada 3 | Episódio 75
Neste programa, demos um twist a alguns pratos clássicos da cozinha internacional! Porque às vezes sabe bem para variar um pouco e não cozinhar sempre da mesma maneira. Para a entrada, temos uma Salada César, mas com um molho especial feito com miso. O prato principal é um tradicional prato português, mas com as voltas trocadas: pataniscas de feijão com arroz de bacalhau. E para sobremesa, uns delicados profiteroles, e a novidade é que estes têm um exótico recheio de maracujá.
Vá para o programa05:00
Prato do Dia
+Prato do Dia 2, 72, Temporada 3 | Episódio 72
Os legumes são uma fonte de vitaminas, mineirais e muitos nutrientes que nos fazem bem. Mas muitas vezes, não conseguimos fugir da clássica salada mista e acabamos por não ter uma alimentação muito diversificada. Estes pratos são excelentes formas de incluir mais legumes nas suas ementas. Com uma entrada de crocantes de queijo, curgete e cenoura, um bacalhau à Gomes Sá com bróculos e uma tarte de ruibarbo não há como falhar.
Vá para o programa05:25
Prato do Dia
+Prato do Dia 2, 97, Temporada 3 | Episódio 97
Sugerimos uma viagem ao mundo exótico das Mil e Uma Noites, sem sair da sua cozinha. Se gosta de sabores quentes e diferentes, não pode deixar de experimentar este Falafel com molho de iogurte e hortelã, seguida de umas deliciosas Espetadas de Borrego com Tabouleh e finalmente, a joalharia da doçaria turca: Baklava.
Vá para o programa05:50
Masterchef USA
+Patio Grilling Challenge, Temporada 13 | Episódio 15
Os nove cozinheiros ainda em competição são encarregues de acender os grelhadores e preparar um prato de churrasco com qualidade de restaurante que irá certamente impressionar os jurados.
Vá para o programa
Segunda
16 Março
06:30
Os Segredos da Tia Cátia
+Família do Coração, Temporada 3 | Episódio 30
Hoje a Tia Cátia recebe a sua mãe na cozinha e juntas vão replicar as receitas preferidas do Tio António João, uma pessoa muito especial que habita uma enorme assoalhada nos seus corações. E que iguarias vão preparar? Feijoada à brasileira, com memórias e histórias bem temperadas. Peixe escondido, a provar que o truque da cozinha está na criatividade. E ainda, o pudim 365. Trata-se de um pudim de leite cujo nome coincide com o número de dias do ano... já vão perceber porquê! Todos os dias são valiosos, mas os dias em que temos por perto a família do coração são uma preciosidade.
Vá para o programa07:00
A Sentada
+Especial Pão, Temporada 2 | Episódio 11
Sandra Nobre cozinha Focaccia, Pão/Pãezinhos caseiros e Brioche.
Vá para o programa07:30
O da Joana
+Para fazer um BRILHARETE!, Temporada 1 | Episódio 6
Neste episódio queremos fazer um brilharete para os convidados. Fazemos uma Entrada de broa de bolota com tâmaras e queijo de Serpa, depois um impressionante (mas fácil) Suflê de Bacalhau e terminamos em bom com umas Tarteletes de Framboesa.
Vá para o programa07:50
À La Barrios
+Joana inspirada na cozinha é fada!, Temporada 4 | Episódio 7
Como sabem o À La Barrios foi a Macau e sabem o que trouxe? Pois é, trouxe receitas! E neste episódio vamos experimentar algumas dessas receitas que surgem desta nossa viagem. Vou mostrar-vos como podem fazer um Porco Agridoce, um Minchi e uma Serradura, como se faz lá em Macau.
Vá para o programa08:20
Os Segredos da Tia Cátia
+Tapas e Petiscos, Temporada 3 | Episódio 11
Hoje, a Tia Cátia convida para o petisco. Vai apresentar-nos pequenas doses de várias iguarias, para que depois as possamos provar na companhia dos amigos e da família, num ambiente informal e bem-disposto. Começamos com iscas douradinhas, acompanhadas com pequenos pastéis de batata... Uma deliciosa versão de Iscas com Elas! De seguida, o sabor intenso da morcela será atenuado com pedaços de maçã reineta... tudo envolvido por massa caseira. A este petisco, chamemos-lhe: Strudel de morcela e maçã. Para o fim deixamos o Saltimbocca, prato típico da cozinha italiana que muito se adequa ao tema de hoje. Este ‘assalto’ à boca é feito por rolinhos de novilho fritos com salva. Pratinhos ideais para partilhar com quem mais gostamos... Vamos ao petisco?
Vá para o programa08:45
Os Segredos da Tia Cátia
+Feng shui na cozinha, Temporada 6 | Episódio 11
Há muito que ouvimos falar em Feng Shui, mas sobretudo ligado aos espaços. Ora hoje, a Tia Cátia vai aplicá-lo à comida e não estará sozinha. Faremos uma rica salada de 5 elementos, com cuscuz e vegetais coloridos, servida em alga Nori. Chili com feijão azuki, cenoura e brócolos acompanhado por arroz integral. E trufas de cacau, super rápidas de preparar, recheadas com frutos secos. Fique coma Tia Cátia e com a consultora de Feng Shui Vanda Boavida!
Vá para o programa09:15
À Boleia da Filipa
+Gastronomia Alentejana, Temporada 1 | Episódio 1
Filipa Gomes vai surpreender a Filipa Vacondeus com uma carrinha que é uma cozinha também. Vão partilhar o legado de Filipa Vacondeus para a rua, para os portugueses, para as suas mesas e que melhor forma de o fazer do que levar a cozinha ao encontro das pessoas. Decidem fazer comida tradicional alentejana e combinam entre si a ementa; uma sopa de cação, umas burras com migas de espargos e um torrão real de Évora que transformam numa receita muito delas. Filipa Vacondeus dá a ideia de irem às compras de ingredientes especiais para o mercado de Campo de Ourique e Filipa Gomes surpreende ao escolher o Terreiro do Paço para local de confeção.
09:35
Prato do Dia
+Prato do Dia 2, 27, Temporada 2 | Episódio 27
O exotismo de uma sopa de abóbora assada, a frescura de umas amêijoas à Bulhão Pato, e a originalidade de umas mini-tartes de maçã são pratos capazes de deixar a cantarolar as papilas gustativas de toda a gente.
Vá para o programa10:05
Chef de Serviço
+Apresentação, Temporada 2 | Episódio 1
Neste primeiro capítulo Margarita escolhe as 3 receitas para a sua apresentação: Um Bolo Marie-Antoinette, inspirado pelo filme de Sofia Coppola, sendo umas das suas primeiras memórias visuais, pela paleta de cores, padrões e bolos extravagantes. Uma Tarte de Maçã que representa o momento em que foi descoberta por uma agência de modelos, enquanto comia esta tarte. E uma Tarte de Limão, a receita que a fez vencer o avental do Masterchef, concurso onde participou e que marcou o início da sua vida profissional na pastelaria.
Vá para o programa10:30
Chef de Serviço
+Começo, Temporada 2 | Episódio 2
No capítulo de hoje Margarita escolhe 3 receitas que incidem sobre o seu começo na pastelaria: em primeiro lugar uma Pannacotta de Amêndoa e Tomilho que representa os sabores muito presentes durante a sua infância. Em segundo lugar, um Medovik, o seu bolo preferido desde sempre. E, por fim, uns Rolinhos de Canela, a primeira receita que começou a fazer ainda muito jovem.
Vá para o programa11:00
COMTRADIÇÃO
+Itália, Temporada 5 | Episódio 3
A paragem deste episódio é novamente na Italia, país com uma gastronomia muito conhecida e, por isso mesmo, o Henrique, desta vez, vai cozinhar uma bela Foccacia de Cebola Caramelizada, Risotto de Cogumelos e a deliciosa Pannacotta de Frasco.
Vá para o programa11:20
COMTRADIÇÃO
+Grécia, Temporada 5 | Episódio 4
Voltamos a aterrar na Grécia e, desta vez, para cozinhar umas deliciosas Espetadas de Frango como conhecemos, mas com um Molho Tzatziki, de seguida, teremos um Peixe ao Sal com Batata Assada e Azeitonas e, por fim, um Bolo de Nozes e Laranja.
Vá para o programa11:40
A Arte de Cozinhar com Prue
+Ruth Davidson, Temporada 1 | Episódio 10
Prue prepara um prato colombiano inspirado na sua paixão por viajar e convida a ex-líder do Partido Conservador Escocês, Ruth Davidson, a preparar uma sobremesa clássica da sua infância.
Vá para o programa12:25
Refeições em 15 Minutos
+Noodle Broth and Veggie Chilli, Temporada 1 | Episódio 37
No menu de hoje encontramos caldo de noodles, camarões, vegetais picantes e lulas, além de chilli de vegetais, tortilhas estaladiças e salada de abacate.
Vá para o programa12:45
Refeições em 15 Minutos
+Asian Fish and Ultimate Pork Tacos, Temporada 1 | Episódio 38
As receitas de hoje incluem peixe asiático, noodles em miso e tacos estaladiços de porco e vegetais, feijão preto picante e salada de jardim de abacate.
Vá para o programa13:10
Os Segredos da Tia Cátia
+Arco-íris à mesa, Temporada 5 | Episódio 11
Inspirada pela ideia de que os olhos também comem, a Tia Cátia vai preparar três receitas que levam o arco-íris à mesa. Com diferentes vegetais coloridos, dará cor a arteletes a que junta finas fatias de presunto. De seguida, teremos um lindo falafel à moda da Tia Cátia, com brócolos, beterraba e cenoura. E terminamos com uma tarte de frutos secos recheada com creme de fruta fresca. Seja verão, ou seja, inverno, haja cor para a alegrar os dias.
Vá para o programa13:35
Os Segredos da Tia Cátia
+É hora do lanche, Temporada 10 | Episódio 11
Para a Tia Cátia, a hora do lanche devia ser sagrada. Um momento de pausa, a meio do dia, para carregar baterias com uns miminhos gulosos. A proposta é: Scones quentes e bons... recheados com creme de chocolate e avelã, e compotas de pêssego e ameixa! Um lindo shortcake de morangos, com um recheio cremoso de natas e mascarpone. E merendinhas de queijo e fiambre, as preferidas dos mais novos, apetitosas e feitas em três tempos! Preparem-se: é hora do lanche!
Vá para o programa14:05
Os Segredos da Tia Cátia
+Cozinha de inspiração francesa, Temporada 8 | Episódio 38
A cozinha francesa marcou toda uma época... pelo menos na cozinha da mãe da Tia Cátia. Inspirada nesses tempos, propõe 3 receitas... merveilleuses! A tradicional quiche lorraine, com crème fraiche, ovos e bacon... Uma delícia super prática! Seguem-se os sabores mais complexos da terrina de pato com pimenta verde fresca, um toque de conhaque e de vinho do Porto. E para terminar em beleza, os clássicos profiteroles com baunilha e molho de chocolate. Hoje, o menu tem sotaque francês.
Vá para o programa14:35
O da Joana
+Como impressionar a sogra, Temporada 2 | Episódio 1
Este primeiro episódio é dedicado à responsabilidade que é cozinhar uma refeição para a nossa/vossa sogra e consequentemente impressiona-la. Algo que nunca tive que fazer porque acho que nos demos logo bem. E nunca a cozinhei para Ela, porque dá jantares de estadão - só me iria envergonhar. Começaremos com um camarão um pouco mais moderno, passaremos para um desafio clássico, o Beef Wellington e terminaremos com uma brincadeira - uns rolinhos de línguas da sogra!
Vá para o programa15:00
À La Barrios
+Renovação de votos, a arte de fazer as coisas durar, Temporada 3 | Episódio 1
Já que vamos começar uma nova temporada, mas no mesmo canal, o que achei ideial foi o quê? Um episódio subordinado ao tema Renovação de Votos. Eu e o 24 Kitchen fazemos quatro anos. Com a Kinema já faço mais aninhos, seis ou sete, diria. Eu e o Carlos fazemos dez anos de casados este ano, a nossa mais velha faz dez aninhos. Estão a ver? Tudo a apontar para um episódio celebratório, belo, em que sublinhamos a importância das relações duradouras e que a estabilidade é o motor do progresso. Começamos, por isso, esta temporada com um menu celebração que inclui um Tártaro de Gambas, um Lombo de Porco com Castanhas e um Pão de LOL de Morangos, porque aqui no À LA BARRIOS somos assim: DE FIESTA, sempre!
Vá para o programa15:25
#Superfácil
+Episódio 5, Temporada 1 | Episódio 6
Neste episódio de #Superfácil, Miguel Mesquita apresenta três paragens de sabor: umas Beringelas Assadas com Feta e Grão, uns Gnocchi Gratinados com Espinafres que aquecem a alma a cada colherada, e uma Bougatsa de Limão com Pistácios que nos leva direto às ruas solares da Grécia. Três receitas simples, cheias de personalidade e prontas para surpreender em casa.
Vá para o programa15:45
#Superfácil
+Episódio 1, Temporada 1 | Episódio 2
Neste episódio de #Superfácil, Miguel Mesquita presenteia-nos com três receitas tão fáceis quanto saborosas: um Strudel de Morcela com Pêra, Abóbora e Nozes, uma reinterpretação da receita tradicional austríaca; um Bacalhau com Orzo de Cogumelos e Alho Francês, o prato perfeito para surpreender sem complicar; e, por fim, um imponente e delicioso Napoleão de Pistácios, o fruto seco da moda.
Vá para o programa16:10
Cadernos da Filipa
+Casa da Avó, Temporada 2 | Episódio 3
Neste episódio temos receitas confortáveis e tradicionais da avó que vamos tentar replicar! Começamos com uma Sopa de grão com espinafres depois umas Salsichas com couve lombarda e terminamos com uma Torta de pão de ló com Doce de tomate! Digam lá se não lembra a casa da avó?
Vá para o programa16:30
Filipa Gomes Cozinha com Twist
+Alimentar a Família, Temporada 1 | Episódio 6
Hoje apresentamos uma série de receitas, daquelas mesmo boas para alimentar a família. Fáceis de gostar e que facilmente se multiplicam para os primos que chegam sem avisar ou para os amigos dos filhos que batem à porta. Começamos com uma entrada super rápida, um caprese com pesto de rúcula. Seguimos para um empadão rico do mar com legumes e para o fim um bolo de laranja básico básico e bom bom! Não saiam daí, que o twist vai começar!
Vá para o programa17:00
Chef de Serviço
+Apresentação, Temporada 3 | Episódio 1
Neste primeiro capítulo Miguel Mesquita escolhe as 3 receitas para a sua apresentação: Um Bacalhau com Musseline de Batata, uma reinterpretação do prato que cozinhou no final do concurso Guerra dos Pratos, que venceu. Uma Tarte Tatin de Chalota que representa um prato clássico da gastronomia francesa, sendo esta a base da sua formação na Cordon Bleu. E um Bolo de Laranja, uma das primeiras receitas que confecionou.
Vá para o programa17:20
Chef de Serviço
+Começo, Temporada 3 | Episódio 2
Neste capítulo Miguel Mesquita escolhe as 3 receitas que incidem sobre o começo na culinária: Em primeiro lugar uma Pasta 3P, uma receita italiana simples e saborosa para quem está a começar a aventurar-se na cozinha. Em segundo lugar, um Tabuleiro de Salmão, confecionado apenas num recipiente, fácil, rápido e muito nutritivo. E, por fim, um Bolo de Noz, um dos primeiros bolos que Miguel fez na sua adolescência.
Vá para o programa17:40
O Sabor das Coisas Simples
+Episode 11, Temporada 2 | Episódio 11
Simon faz algo especial com espargos e prepara uns hambúrgueres rápidos; Nadia prepara um bolo de limão com azeite.
Vá para o programa18:00
O Sabor das Coisas Simples
+Episode 12, Temporada 2 | Episódio 12
Simon mostra, passo a passo, como fazer kebabs de cogumelos, koftas vegetarianas e sushi.
Vá para o programa18:20
Os Segredos da Tia Cátia
+À Nossa, Temporada 18 | Episódio 8
A nossa gastronomia é das mais ricas e diversificadas... A Tia Cátia inspirou-se em pratos típicos de diferentes regiões para compor o menu que se segue: Canja de lingueirão, de inspiração algarvia, em que se substitui a tradicional massa ou arroz por sêmola de trigo. Fica divinal! Posta barrosã com milho e espargos, uma receita inspirada nas terras do Barroso. É de se cortar à colher! E pastéis de amêndoa e ovo. Vamos fazer a massa e um recheio a lembrar os nossos doces conventuais. Hoje, fazemos uma homenagem à nossa gastronomia!
Vá para o programa18:55
Os Segredos da Tia Cátia
+Com Júlio Isidro, Temporada 17 | Episódio 11
Há pessoas que fazem parte do imaginário televisivo da Tia Cátia. Hoje, vai receber uma visita muito especial para quem vai cozinhar, com muito gosto! Fará pataniscas de feijão verde, uma entrada super simples e intemporal. Um clássico da cozinha francesa: vol-au-vent. Desta vez, será de camarão: estaladiço por fora e cremoso por dentro. Para a sobremesa, há creme de leite aromatizado com laranja e cardamomo. Venham daí para um passeio alegre... pela cozinha da tia.
Vá para o programa19:25
Os Segredos da Tia Cátia
+Noitada de Petiscos, Temporada 14 | Episódio 11
Quando desafiam a Tia Cátia para petiscar, fica feliz da vida! É música para os seus ouvidos... Eis três receitas que têm feito sucesso: Cebolada de berbigão e gengibre, super apetitosa e servida de uma forma original. Arenque fumado com uma mistura de funcho e couve-roxa envolvida em molho holandês. Finaliza com alcaparras fritas. Para o fim, um apurado pica-pau de coração de boi, com molho de cerveja e pickles. Hoje, temos noitada de petiscos em casa da Tia Cátia!
Vá para o programa19:55
COMTRADIÇÃO
+Castelo Branco, Temporada 1 | Episódio 10
Hoje vamos descobrir as maravilhas gastronómicas do Distrito de Castelo Branco. Vamos cozinhar uns Fígados de Cebolada, uma bela Sopa da Beira e acabamos com a tradicional Tigelada.
Vá para o programa20:15
COMTRADIÇÃO
+Episódio 12, Temporada 9 | Episódio 12
Neste episódio o Henrique prepara para entrada um clássico, uma Omeleta de Salmão Fumado, uma ótima ideia de brunch para surpreenderem a vossa cara metade. Para prato principal, uma Pescada ao Vapor com Molho Bearnês. E, para terminar, uma sobremesa: Bolo de Noz e Laranja com Chantilly de Canela.
Vá para o programa20:40
#Superfácil
+Episódio 3, Temporada 1 | Episódio 4
Neste novo episódio de #Superfácil, Miguel Mesquita reinterpreta um clássico português e o tradicional pica-pau é feito com atum e camarão. Depois do Pica-Pau de Atum com Camarão e Pickles, o chef depois apresenta um Coq au Vin de Vinho Branco, uma receita clássica francesa também reinventada. Por fim, serve-se um cheesecake bem açoriano, feito com Queijo da Ilha e ananás caramelizado.
Vá para o programa21:00
#Superfácil
+Episódio 6, Temporada 1 | Episódio 7
Neste episódio de #Superfácil está servido o “menu do dia”: três receitas descomplicadas pelas mãos de Miguel Mesquita. Começa com umas Pataniscas de Bacalhau e Camarão, servidas com uma refrescante Maionese de Limão. Segue-se uma Lasanha de Salmão One Pot, um prato simples, rápido e reconfortante. O chef termina com um irresistível Bolo de Laranja com Calda de Laranja para os que gostam de sabores bem cítricos.
Vá para o programa21:20
Receitas para o Dia-a-Dia com Mary Berry
+Episódio 6, Temporada 1 | Episódio 6
Quando Mary e o marido fazem 50 anos de casados, é hora de celebrar. Mary partilha os seus segredos para iguarias simples, mas espetaculares, recria os canapés dos anos 60 e termina a série de forma brilhante.
Vá para o programa21:50
A Arte de Cozinhar com Prue
+Lulu, Temporada 2 | Episódio 1
Lulu junta-se a Prue na cozinha para preparar um bolo húmido de chocolate, juntamente com frango peri-peri com feijão manteiga e brócolos agridoces. Além disso, partilham truques para descascar tomates e preparar papas de aveia de véspera.
Vá para o programa22:40
Jamie Oliver: Cada Estação, Sua Receita
+Episódio 2 de Primavera, Temporada 1 | Episódio 2
Jamie celebra a generosidade da horta e da cozinha na primavera, colhendo uns belos espargos e cozinhando-os envoltos em bacon fumado, servidos com salmonete, vieiras, lulas e robalo de origem sustentável... Uma refeição especial que partilha com o pai, Trevor. Depois, de volta à horta, planta alguns tomateiros e mostra-nos como deter naturalmente as pragas através do plantio companheiro. Em seguida, cozinha os mais deliciosos e impressionantes ravioli de verduras da primavera. A seguir, Jamie usa cebolinhas na sua versão de um aromático caril de frango verde picante e mostra-nos como fazer crescer algumas culturas invulgares a partir de vegetais comprados em loja. Finalmente, dá aos brócolos roxos um novo toque de inspiração italiana numa pizza com salsicha Cumberland e um molho de tomate rápido e fácil.
23:25
O Sabor das Coisas Simples
+Episode 11, Temporada 2 | Episódio 11
Simon faz algo especial com espargos e prepara uns hambúrgueres rápidos; Nadia prepara um bolo de limão com azeite.
Vá para o programa23:50
O Sabor das Coisas Simples
+Episode 12, Temporada 2 | Episódio 12
Simon mostra, passo a passo, como fazer kebabs de cogumelos, koftas vegetarianas e sushi.
Vá para o programa00:10
À Moda do Mark
+Vegetables, Temporada 1 | Episódio 6
Mark cria pratos que colocam os legumes em destaque, incluindo couve-flor assada no tacho e dhal de legumes. Ensina-nos ainda alguns truques com beterraba.
Vá para o programa00:35
COMTRADIÇÃO
+Episódio 8, Temporada 10 | Episódio 8
Neste episódio de hoje o Henrique prepara um menu delicioso. Para entrada, uns Scones com Manteiga de Maple Syrup, uma receita que lhe traz nostalgia da sua infância. Para prato principal, um clássico da cozinha italiana com influências da cozinha portuguesa, uma Massa com Ervilhas, Bacon e Requeijão. E, para finalizar, uma sobremesa: Pera Caramelizada com Crumble de Aveia, uma receita simples e deliciosa.
Vá para o programa00:55
COMTRADIÇÃO
+Argentina, Temporada 8 | Episódio 3
No episódio de hoje viajamos até à Argentina onde o Henrique começará por fazer as típicas Empanadas que serão assadas no forno, de seguida, um Locro mas com um twist português e, por fim, um Alfajor desconstruído com frutos vermelhos.
Vá para o programa01:15
COMTRADIÇÃO
+Moçambique, Temporada 8 | Episódio 4
De volta a Moçambique o Henrique vai-nos apresentar mais 3 receitas do país. Para entrada irá fazer um Camarão à Moçambique, com uma manteiga de coentros, para prato principal um Frango Piri-piri acompanhado com um arroz de coco e papaia e, para sobremesa um delicioso Pudim de Abóbora com Coco.
Vá para o programa01:40
Prato do Dia
+Prato do Dia 2, 90, Temporada 3 | Episódio 90
Que tal surpreender o seu amor com um pequeno-almoço na cama? Delicioso e muito completo! Sugerimos Fruta Assada com Iogurte Grego e Granola, uma Frittata de Presunto e Tomate e ainda umas doces Fatias Douradas. Que bela forma de começar o dia...
Vá para o programa02:00
Prato do Dia
+Prato do Dia 2, 89, Temporada 3 | Episódio 89
Hoje propormos 3 petiscos deliciosos, típicos das tabernas portuguesas. Começamos com um Chouriço Assado - num assador de barro como manda a tradição – servido com uns Ovos Mexidos de Coentrada. Seguem-se uns aromáticos Camarões Flameados com Alho e Laranja. E finalmente, para sobremesa, um clássico Flan de Cerveja.
Vá para o programa02:25
Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein
+Boutique Brewers, Temporada 1 | Episódio 10
Pakoras de vegetais, base de caril asiático, maçãs assadas com crème anglaise.
Vá para o programa02:50
Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein
+The Garlic Harvest, Temporada 1 | Episódio 6
Annabel apanha alho e cozinha tortilhas de curgete, feta e menta, bem como carne de vaca com molho de tomate fresco.
Vá para o programa03:10
À Mesa com Nigella
+Episódio 5, Temporada 1 | Episódio 5
Nigella partilha ideias para festas pelo dia todo. A abordagem deliciosa de Nigella à rabanada é a escolha perfeita para um brunch de fim de semana ou um jantar rápido e reconfortante. Para receber os amigos, Nigella prepara um prato mediterrânico informal para o jantar - kofta de borrego com molho de alho. E, para sobremesa, pavlova de rosa e pimenta com morangos, inspirada pelo gosto do avô por morangos com pimenta moída. Temos ainda um caril de ovos e um delicioso cheesecake de chocolate branco.
Vá para o programa03:40
À Mesa com Nigella
+Episódio 6, Temporada 1 | Episódio 6
Nigella oferece-nos mais receitas reconfortantes e inspiradoras. Perfeito para relaxar no final de um dia longo, temos um jantar de frango com uvas tintas e marsala, seguindo-se um bolo húmido de chocolate e amaretto com creme de amaretti simplesmente divino. Depois, um prato que é tão delicioso como simples de fazer - massa com mexilhão - e uma salada outonal de chicória-vermelha, castanha e queijo azul que não fica nada atrás. Igualmente deliciosa é a tortilha de presunto e queijo derretido.
Vá para o programa04:10
Naturalmente
+Receber Amigos Em Casa, Temporada 1 | Episódio 12
Este é um programa imperdível para quem gosta de receber amigos em casa e tem a preocupação de servir algo que todos possam comer, mesmo quem se preocupa em manter a linha. Aprenda com Iara Rodrigues a preparar pasta de tremoço e um rolinho verde de requeijão crocante, duas entradas que farão sucesso. Descubra ainda a receita do bacalhau com queijo quark e uma sobremesa infalível, o crumble de maçã.
Vá para o programa04:35
Doces do Ofício
+Gelatinas, Temporada 2 | Episódio 5
Se acha que gelatina é misturar pó e água, levar ao frio e comer... sente-se e veja o que o Francisco tem para lhe mostrar. O chef sugere uma refrescante gelatina de melancia com ganache montada de limão e crocante de amêndoa.Segue-se gelatina de chocolate, bolo de cacau e gel de framboesa, tudo embrulhado num original canellone.E para fim, deixa meias esferas de creme de maracujá com gelatina de manga, decoradas com manga e flores.
05:00
As Doces Iguarias de Rudolph
+1. Garnalen kroketjes 2. Broodpudding, Temporada 1 | Episódio 19
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.
Vá para o programa05:25
Filipa Gomes Cozinha com Twist
+Volta a Portugal, Temporada 2 | Episódio 25
O programa de hoje é dedicado aos clássicos da gastronomia portuguesa. Apresentamos receitas tradicionais de norte a sul de Portugal, começando pela bola sovada de Mirandela, depois um cozido de grão alentejano e para finalizar uma farinha torrada de Sesimbra. Sabores bem portugueses que não devemos perder!
Vá para o programa05:50
Filipa Gomes Cozinha com Twist
+Petiscos, Temporada 2 | Episódio 24
Os portugueses são conhecidos por serem grandes amantes de petiscos! Hoje apresentamos receitas perfeitas para um dia de petiscos, para receber amigos, beber umas cervejas e meter a conversa em dia. Começamos com uns crocantinhos de queijo cheddar. Seguimos para uns calamares fritos à Andaluzia e para o fim espetadas de camarão e ananás. Não saiam daí, que o twist vai começar!
Vá para o programa
Terça
17 Março
06:15
Os Segredos da Tia Cátia
+Jantar a Dois, Temporada 4 | Episódio 44
Um jantar romântico não precisa de efeitos especiais. Basta um sorriso bonito, um olhar apaixonado e um menu que surpreenda! E, nesta parte, a Tia Cátia pode dar uma ajuda, preparando: Camarões com molho agridoce para entrada. São feitos no wok e enriquecidos com amêndoa! Como prato principal, espetadinhas de atum com crosta de amendoim e molho teriyaki. Para a sobremesa, smoothie de whishy em copinhos de chocolate…vai cair que nem ginjas! Hoje, brindamos ao amor!
Vá para o programa06:35
Os Segredos da Tia Cátia
+Nem Tudo O Que Parece É, Temporada 4 | Episódio 15
Quando a Tia Cátia convida amigos para jantar gosta de os enganar… quer dizer, de os surpreender! “Nem tudo o que parece é”, vai ser o mote para o programa de hoje. Começamos com um à Brás que não é de bacalhau, mas sim de legumes. Em seguida, temos mini-pizzas de chuchu e curgete, porque nem todas as bases de pizza têm que ser feitas com farinha. E terminamos com um noncheesecake, ou seja, um cheesecake sem queijo. Este menu abriu-lhe o apetite?
Vá para o programa06:55
Doces do Ofício
+Doces Sem Fronteiras, Temporada 1 | Episódio 21
Muitas vezes a pastelaria deu ao Francisco a oportunidade de conhecer outras geografias. Experimente estes três doces sem fronteiras. Do México, traz o tradicional pastel de três leches. É um bolo simples, esponjoso e humedecido com mistura de leites.De Itália, fará uma das melhores receitas de tiramisu, com um creme macio de mascarpone e aroma a café. E de França elege a famosa tarte tatin, com maçã e creme de baunilha. Sempre elegante e sempre tão boa.
07:20
A Sentada
+Middle Eastern Family Meal, Temporada 2 | Episódio 12
Sandra Nobre cozinha Salada de figos e chevre, Frango assado com ameixas secas, azeitonas e alcaparras & Herby e Arroz doce de Baunilha com compota de framboesa.
Vá para o programa07:45
O da Joana
+VIVA los 80s!, Temporada 1 | Episódio 7
Assim numa de nostalgia mas também de apreciação pela evolução, vamos reviver os 80’s! Neste episódio viajamos ao passado através de uma Torta Salgada de Salmão e Queijo Creme, de umas belíssimas Lulas Recheadas com Puré de Batata e finalmente um Bolo que é um disparate pegado!
Vá para o programa08:10
À La Barrios
+Modo turbo, Temporada 4 | Episódio 8
Este episódio é perfeito para quem tem pressa e não pode estar a engonhar na cozinha. Trago-vos receitas muito rápidas de se fazer: uma Tiborna, uma Massa Turbinada e um Bolo de Banana com Pera Caramelizada. Receitas que enchem os olhos e a boca e não chateiam nada.
Vá para o programa08:35
Os Segredos da Tia Cátia
+Receitas Sem Lactose, Temporada 3 | Episódio 12
A intolerância à lactose é uma realidade para muitos de nós, mas lembre-se de que na cozinha não há impossíveis. Nas receitas que se seguem, a Tia Cátia substituiu o leite e derivados, por outros ingredientes sem lactose. Tome nota: Couve-flor gratinada, no forno, sem leite, manteiga e queijo. É de cortar à fatia, literalmente, e fica uma delícia! E pão-de-leite sem leite, já ouviram falar? Não será acrescentado à massa um único pingo de leite e, enquanto o pão coze, ainda há tempo para fazer um requeijão sem lactose! Começamos com um prato salgado e terminamos com um docinho para ninguém por defeitos... Gostam de brigadeiros? Haja criatividade e vontade de fazer diferente... Na cozinha da Tia Cátia, não há espaço para a intolerância... Nem à lactose nem a outra qualquer!
Vá para o programa09:00
Os Segredos da Tia Cátia
+Peixe Que Puxa Carroça, Temporada 6 | Episódio 12
Há quem diga que o peixe não puxa carroça... A Tia Cátia diz que puxa: é só saber cozinhá-lo e servi-lo bem acompanhado. Aqui tem três bons exemplos: Massoto de tamboril e camarão, uma delícia consistente algures entre o risoto e a massada. Pescadinha de rabo na boca com arroz de feijão: uma equipa sempre vencedora. E atum – a que muitos chamam de ‘carne do mar’ - com cebolada e uma dose extra de batatas fritas. Hoje, o peixe vai ao tacho para saciar a família inteira!
Vá para o programa09:25
À Boleia da Filipa
+Gastronomia Transmontana, Temporada 1 | Episódio 2
Filipa Vacondeus traz consigo umas sobras de um cozido que fez em casa e inspirada por isso decide logo que a região do dia é Trás-os-Montes. Escolhem para fazer uma sopa seca de sobras de cozido, uma feijoada à transmontana e um delicioso toucinho-do-céu de Murça. Como necessitam de enchidos para a feijoada, Filipa Vacondeus leva Filipa Gomes à charcutaria Manuel Tavares na rua da Betesga. Filipa Gomes resolve levar a cozinha para os jardins do campo pequeno, local onde está a casa regional de Trás os Montes.
09:50
Prato do Dia
+Prato do Dia 2, 28, Temporada 2 | Episódio 28
Diz o ditado que os olhos também comem. Com as cores apelativas de pratos como um húmus de beterraba, uma torta de espinafres e umas gomas de laranja, até os apetites mais controlados vão querer experimentar.
Vá para o programa10:15
Chef de Serviço
+Inspiração, Temporada 2 | Episódio 3
No capítulo de hoje Margarita escolhe 3 receitas que foram uma inspiração de vários momentos da sua vida: em primeiro lugar um Bolo de Laranja que representa a sua chegada a Portugal. Em segundo lugar, um Choux de Earl Grey, inspirado na sua primeira viagem a Paris, como manequim. E, por fim, os Cookies da Margarita, a sua versão de umas bolachas que experimentou numa viagem a Nova Iorque.
Vá para o programa10:40
Chef de Serviço
+Frustração, Temporada 2 | Episódio 4
No capítulo de hoje Margarita escolhe 3 receitas que podem representar uma frustração: em primeiro lugar uma Pavlova de Pêssego e Ricotta, uma receita em que demorou algum tempo até atingir o ponto ideal. Em segundo lugar, um Sticky Toffee Pudding, que representa as várias tentativas sem sucesso, na recriação de um bolo que comeu numa das suas viagens. E, por fim, um Pão de Ló de Abade de Priscos, uma criação que parte de uma receita que deu errado.
Vá para o programa11:05
COMTRADIÇÃO
+Marrocos, Temporada 5 | Episódio 5
E aqui estamos novamente no norte de África. Marrocos é o próximo destino e o Henrique vai cozinhar um Couscouz de Legumes, uma Chermoula de Peixe e uma glamorosa Ktefa.
Vá para o programa11:30
COMTRADIÇÃO
+Líbano, Temporada 5 | Episódio 6
O Henrique, neste episódio, volta ao Líbano e vai cozinhar um Falafel de Cenoura e Grão, de seguida uma deliciosa Pita Shoarma de Novilho e por fim, um Frango Sumac com Legumes Assados.
Vá para o programa11:50
A Arte de Cozinhar com Prue
+Lulu, Temporada 2 | Episódio 1
Lulu junta-se a Prue na cozinha para preparar um bolo húmido de chocolate, juntamente com frango peri-peri com feijão manteiga e brócolos agridoces. Além disso, partilham truques para descascar tomates e preparar papas de aveia de véspera.
Vá para o programa12:35
Refeições em 15 Minutos
+Sausage Gnocchi and Mexican Chicken, Temporada 1 | Episódio 39
Hoje Jamie cozinhará nhoque de salsichas, salada quente de couve-de-folhas e feijões, além de galinha mexicana, molho mole, vegetais e arroz.
Vá para o programa12:55
Refeições em 15 Minutos
+Asian Sea Bass and Chorizo Carbonara, Temporada 1 | Episódio 40
No menu de hoje temos perca asiática, arroz pegajoso e verduras temperadas, além de carbonara de chouriço e salada do mercado catalão.
Vá para o programa13:20
Os Segredos da Tia Cátia
+Bolos alternativos, Temporada 5 | Episódio 12
Não se fazem omeletas sem ovos. É certo! Mas fazem-se bolos sem lacticínios e sem trigo. Hoje, a Tia Cátia vai dedicar-se à pastelaria alternativa. Com manteiga de amêndoa e sem farinha de trigo, fará um quadrado de amêndoa com morangos. Com manteiga de caju e farinha de araruta teremos biscoitos ótimos para acompanhar um café ou um chá. E com coco, mas sem açúcar, haverá bolinhos de coco com merengue e creme de limão. Toca a levar ao forno ideias doces... que vão além do óbvio.
Vá para o programa13:40
Os Segredos da Tia Cátia
+Receitas da sogra, Temporada 10 | Episódio 12
A sogra da Tia Cátia é uma cozinheira de mão cheia. Há pratos, com origens beirãs, que faz melhor do que ninguém... Começamos com sopa antiga de Alcains, com feijão vermelho e pão... a que será acrescentado chouriço e espinafres! Segue-se laburdo, um prato regional típico a que se vão juntar migas com feijão branco e couve-coração. Para sobremesa, há requeijão tostado, aromatizado com canela e laranja. Uma perdição! Hoje temos... receitas da sogra!
Vá para o programa14:05
Os Segredos da Tia Cátia
+Izakaya: pratos de taberna japonesa, Temporada 8 | Episódio 39
A Tia Cátia gosta de comida japonesas, mas não é especialista a cozinhá-la. Dito isto, pediu a uma sobrinha – que percebe do assunto – para a ajudar a fazer um menu nipónico! Juntas, vão cozinhar: Missoshiru, sopa de miso, ainda enriquecida com atum, abacate e molho ponzu. Espetadas de vaca, bem regadas com um delicioso molho teriyak. E ainda Califórnia rolls, com salmão e queijo creme, os preferidos lá de casa! Hoje, vamos ao Japão num prato e regressamos no outro.
Vá para o programa14:35
O da Joana
+Para as amigas vegetarianas, Temporada 2 | Episódio 2
O episódio de hoje é inteiramente dedicado aos meus amigues vegetarianos e a mim, uma vez que é um tema que me cresce um pouco mais em mim a cada dia. Vamos começar com uns Copinhos de Espargos, depois umas sublimes Bolas de Curgete com um sumptuoso molho de tomate e especiarias e, por fim, um Banoffe Vegano cuja receita foi criada e partilhada por uma pessoa muito especial, a Patrícia Marques, que também é maquilhadora deste programa. Assim é garantido que conseguem satisfazer os vossos convidades!
Vá para o programa15:00
À La Barrios
+Bater perna, bater bolos, Temporada 3 | Episódio 2
Este episódio existe graças a um dia em que eu e o realizador deste programa, o excelso Pedro Bravo, fomos dar um passeio e ver lojas. Esse passeio aparentemente frívolo acabou por se revelar extremamente importante, dado o contributo vital para o nosso À La Barrios, pois, ao entrarmos numa das lojas na Avenida da Liberdade, em Lisboa, fomos recebidos com um enorme sorriso e com um divertido: “Eu adoro as suas receitas, mas às vezes preciso de coisas doces muito fáceis e rápidas de fazer”. Viemos embora com esta na ideia e decidimos transformá-la neste episódio onde vos trago uma Choccacia, impossível de não amar, uma Enxovalhada feita com nozes, tradicionalona da minha terra, e como não há duas sem três, uma Tarte Pastel de Nata.
Vá para o programa15:25
#Superfácil
+Episódio 6, Temporada 1 | Episódio 7
Neste episódio de #Superfácil está servido o “menu do dia”: três receitas descomplicadas pelas mãos de Miguel Mesquita. Começa com umas Pataniscas de Bacalhau e Camarão, servidas com uma refrescante Maionese de Limão. Segue-se uma Lasanha de Salmão One Pot, um prato simples, rápido e reconfortante. O chef termina com um irresistível Bolo de Laranja com Calda de Laranja para os que gostam de sabores bem cítricos.
Vá para o programa15:45
#Superfácil
+Episódio 2, Temporada 1 | Episódio 3
Neste episódio de #Superfácil, Miguel Mesquita traz-nos mais três receitas que provam que a cozinha não tem de ser complicada: uma Frittata com Feta, Espinafres e Ervas Frescas, uma versão “simplificada” da omelete francesa; uma Piccata de Frango, um tão prato simples quanto saboroso; e, por fim, um Bolo de Batata Doce com Merengue Tostado super “instagramável”.
Vá para o programa16:10
Cadernos da Filipa
+Vegetariano, Temporada 2 | Episódio 2
Neste episódio vamos descobrir mais três receitas vegetarianas deliciosas! Vamos fazer uma Couve-flôr crocante, um Empadão de seitã e lentilhas e ,para sobremesa, um Bolo vegan de limão e hortelã.
Vá para o programa16:35
Filipa Gomes Cozinha com Twist
+Aproveitar Restos, Temporada 1 | Episódio 7
O episódio de hoje vai lembrar muito a saudosa Filipa Vacondeus. Não vamos fazer receitas suas, mas vamos aproveitar restinhos, como ela dizia, para fazer 3 pratos deliciosos. Com restos de arroz vamos fazer umas almondegas italianas, com restos de frango assado da churrasqueira vamos fazer frango à brás e com restos de pão seco, um pudim de fruta. Fiquem para ver, vai valer a pena!
Vá para o programa17:00
Chef de Serviço
+Inspiração, Temporada 3 | Episódio 3
Neste capítulo Miguel Mesquita escolhe as 3 receitas que resultam da inspiração das suas vivências: Em primeiro lugar, uma Sandwich de Muhammara, uma receita com uma pasta tradicional da Síria. Em segundo lugar, um Lombinho de Porco, uma receita típica portuguesa, com um molho de uvas e moscatel. E, por fim, um Pudim de Ovos e Pinhões, inspirado na doçaria convencional portuguesa.
Vá para o programa17:20
Chef de Serviço
+Frustração, Temporada 3 | Episódio 4
Neste capítulo Miguel Mesquita escolhe as 3 receitas que resultaram de momentos de frustração: Em primeiro lugar, um Brioche de Pistachio, uma receita simplificada pelo Miguel, pela dificuldade na sua confeção. Em segundo lugar, um Magret de Pato, que pode ser frustrante para acertar o ponto ideal da carne. E, por fim, um Cheesecake Japonês, que para chegar à receita infalível foram necessárias várias tentativas.
Vá para o programa17:40
O Sabor das Coisas Simples
+Episode 13, Temporada 2 | Episódio 13
Simon aprende mais sobre como os alimentos autóctones podem ter um grande impacto, partilha uma receita com couve-flor e tomate e experimenta um pequeno-almoço doce.
Vá para o programa18:05
O Sabor das Coisas Simples
+Episode 14, Temporada 2 | Episódio 14
Simon partilha as receitas de estufado de feijão manteiga com arroz de açafrão, pizza de couve-flor tandoori e uma sobremesa de camadas de kombucha e frutos vermelhos.
Vá para o programa18:25
Os Segredos da Tia Cátia
+Com Ana Galvão, Temporada 18 | Episódio 9
A Tia Cátia gosta de testar tendências, e de conhecer formas diferentes de estar na vida e na cozinha. Com a Ana Galvão, hoje teremos um menu de inspiração macrobiótica: Sopa de miso com gengibre, cebola, abóbora e coentros. Quentinha e super reconfortante. Falafel de lentilhas, que leva também uma porção de millet e acompanha com um delicioso molho agridoce. Para o fim, há cheesecake de tofu com frutos silvestres, adoçado com geleia de arroz. Vamos lá aguçar o engenho!
Vá para o programa18:55
Os Segredos da Tia Cátia
+Brunch de forno, Temporada 9 | Episódio 2
O brunch é aquela refeição híbrida, meio pequeno-almoço, meio almoço, em que cabe quase tudo. Para um brunch especial, a Tia Cátia sugere: Suflês de queijo de cabra, gratinados com uma mistura de queijos super gulosa. Tortilha de salmão fumado, com a textura da batata-palha e a cremosidade do queijo creme. E ainda, à laia de sobremesa, bolo sem trigo à mistura. É feito com millet e coberto por fatias de pêssego. Hoje temos... um brunch de forno!
Vá para o programa19:25
Os Segredos da Tia Cátia
+Para Pequenos e Crescidos, Temporada 19 | Episódio 1
Quando a Tia Cátia recebe a visita de amigos com filhos pequenos, pensa em refeições de que todos vão gostar. Ora, para evitar as birras dos mais novos e alimentar os sorrisos dos mais velhos, temos: Sopa cremosa de cenoura, que num instante serve também de base para sopa de tomate seco com parmesão! Bolonhesa de frango servida em pão-de-forma. Uma ideia original que resulta num prato delicioso. E bolachas com chocolate negro, chocolate branco e avelãs. Convidem os amigos com as suas crianças, que, hoje, o menu está garantido!
Vá para o programa19:50
COMTRADIÇÃO
+Leiria, Temporada 1 | Episódio 11
Hoje a nossa viagem é pela gastronomia de Leiria. Vamos descobrir uma Canja de Bacalhau, um Frango na Púcara e terminar com umas Migas de Leiria.
Vá para o programa20:15
COMTRADIÇÃO
+Episódio 10, Temporada 10 | Episódio 10
Neste episódio o Henrique prepara ingredientes portugueses com influências de todo o mundo. Para entrada, um Soufflé de Queijo da Ilha, uma receita francesa casada com um ingrediente bem português. Para prato principal, uma fusão da cozinha japonesa com cozinha portuguesa, a Sopa Miso de Bacalhau. E, por fim, uma sobremesa com sabores asiáticos: a Panna Cotta de Arroz Jasmim com Manga.
Vá para o programa20:40
#Superfácil
+Episódio 4, Temporada 1 | Episódio 5
Uma canja reconfortante servida com scones, um prático Traybake de Salmão com Grão e Couve-Flor, e uma irresistível Tarte de Maracujá e Chocolate são as três receitas #superfáceis que Miguel Mesquita traz como sugestão neste programa. Sabor, criatividade e simplicidade à mesa, do início ao fim.
Vá para o programa21:00
#Superfácil
+Episódio 7, Temporada 1 | Episódio 8
Neste episódio de #Superfácil há, como sempre, dose tripla de inspiração culinária com Miguel Mesquita. O episódio abre com uma Schiacciata de Uvas e Alecrim, uma alternativa à foccacia. Segue-se um Arroz Mediterrâneo com Piso de Ervas Aromáticas e, por fim, um Bolo Mármore de Abóbora e Chocolate, um clássico reinventado. Propostas simples mas cheias de sabor, capazes de impressionar qualquer um.
Vá para o programa21:20
Jantares Infalíveis de Mary Berry
+Claudia Winkleman, Temporada 1 | Episódio 2
Mary Berry põe a conversa em dia com a sua amiga Claudia Winkleman para partilhar receitas perfeitas para um fim de semana relaxado. Juntas, dão um passeio até um tesouro gastronómico, e Mary tem uma carta na manga.
Vá para o programa21:50
A Arte de Cozinhar com Prue
+Kelly Brook, Temporada 2 | Episódio 2
Prue recebe a atriz, modelo e apresentadora de rádio Kelly Brook na sua cozinha. Influenciada pelo parceiro Jeremy, que é italiano, Kelly prepara o ancestral prato italiano frango saltimbocca, enquanto o casal conversa sobre amor, vida e lingerie.
Vá para o programa22:40
Jamie Oliver: Cada Estação, Sua Receita
+Episódio 3 de Primavera, Temporada 1 | Episódio 3
Para fechar as gloriosas colheitas de primavera, Jamie planta batatas para o verão, depois cozinha batatas Jersey Royal temperadas com um pesto de alho selvagem, servidas com um belo acompanhamento de salmão recheado, um verdadeiro jantar de celebração. Depois, prepara um mezze de favas super simples e, em seguida, um belo almoço para desfrutar com Jools, utilizando as alfaces mais frescas da primavera, servidas numa salada de queijo roquefort e croutons, juntamente com um frango assado no espeto. Jamie termina tudo com uma espetacular tarte de ruibarbo e leite-creme, com massa de amêndoa e amêndoa triturada no topo, a sobremesa perfeita para qualquer ocasião de primavera.
23:25
O Sabor das Coisas Simples
+Episode 13, Temporada 2 | Episódio 13
Simon aprende mais sobre como os alimentos autóctones podem ter um grande impacto, partilha uma receita com couve-flor e tomate e experimenta um pequeno-almoço doce.
Vá para o programa23:45
O Sabor das Coisas Simples
+Episode 14, Temporada 2 | Episódio 14
Simon partilha as receitas de estufado de feijão manteiga com arroz de açafrão, pizza de couve-flor tandoori e uma sobremesa de camadas de kombucha e frutos vermelhos.
Vá para o programa00:10
À Moda do Mark
+Breads and Desserts, Temporada 1 | Episódio 7
Mark Moriarty faz quadrados de chocolate com favo de mel, brioche de alho e um suflé de chocolate na caneca.
Vá para o programa00:35
COMTRADIÇÃO
+Episódio 9, Temporada 10 | Episódio 9
Nas receitas do episódio de hoje o Henrique traz muitas texturas e sabores diferentes. Para entrada, começa com uma das iguarias favoritas dos portugueses, Bifana à Comtradição, com influências desde o Japão à Coreia. Para prato principal, uma mistura técnica italiana com sabores bastante portugueses, um Carpaccio de Bacalhau. E, para terminar, uma receita tradicional com um toque inesperado: Bolo de Chocolate com Pimentos Piquillo.
Vá para o programa00:55
COMTRADIÇÃO
+Angola, Temporada 8 | Episódio 5
Nesta paragem por Angola, o Henrique vai preparar 3 receitas cheias de comtradições. Primeiramente fará um Mufete com chips de batata-doce, mandioca e banana-pão. Depois fará uma polémica Moamba de Bacalhau e, por fim, como não podia deixar de ser, uma sobremesa com banana, uma Mousse de Banana com Honeycomb.
Vá para o programa01:15
COMTRADIÇÃO
+Indonésia, Temporada 8 | Episódio 6
No episódio de hoje o Henrique aterra na Indonésia para preparar 3 receitas deliciosas. Para entrada irá preparar um Gado-Gado cheio de cor, para pranto principal um Ikan Bakar, ou seja, um peixe assado, acompanhado com legumes e, para sobremesa um Dadar Gulung com recheio de banana e um molho de chocolate.
Vá para o programa01:40
Prato do Dia
+Prato do Dia 2, 92, Temporada 3 | Episódio 92
À semelhança do que já fizémos para as grandes divas do século passado, hoje temos receitas com dedicatória, mas desta vez destinadas aos galãs. Começamos com uns Ovos Recheados para o Paul Newman, de seguida, Coxas de Frango com Whiskey para o Johnny Cash e finalmente um Bolo de Banana, Amendoim e Bacon para o Elvis Presley.
Vá para o programa02:05
Prato do Dia
+Prato do Dia 2, 91, Temporada 3 | Episódio 91
O Prato do Dia é hoje dedicado aos estudantes que se começam a desenvencilhar na cozinha. São 3 sugestões de pratos muito fáceis de fazer, que costumam agradar aos jovens e são ainda boas dicas para aproveitar sobras. Para a entrada, Folhados de Salsicha Fresca e Alecrim, segue-se o prato principal: um Arroz Chao Chao de Legumes e Frango e finalmente, para sobremesa, um Salame de Chocolate, Leite Condensado e Whiskey.
Vá para o programa02:30
Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein
+Annabel's Choice, Temporada 1 | Episódio 11
Salada de beterraba assada, bife de vaca com molho de cogumelos, gratinado de batata e gruyere.
Vá para o programa02:50
Cozinhar na Natureza com Annabel Langbein
+Green Grapes For Verjuice, Temporada 1 | Episódio 7
Annabel apanha uvas azedas para fazer agraço e lavosh de sésamo.
Vá para o programa03:15
Nigel Slater: Cozinha do Médio Oriente
+Lebanon, Temporada 1 | Episódio 1
Nigel começa a sua viagem em Beirute, no final do Ramadão, onde é convidado a celebrar o Eid com uma família local. Depois, viaja para sul até Nebatia e para oriente, em direção ao Vale de Beca.
Vá para o programa04:05
Naturalmente
+Brunch Saudável, Temporada 1 | Episódio 11
Uma vez que o brunch está cada vez mais na moda,Iara Rodrigues propõe, neste programa, algumas sugestões para um bruch irresistível em família ou entre amigos. Para isso, vai preparar uma brusqueta;pão de queijo com espinafres e batata-doce à americana.São receitas simples e ideais para o pequeno-almoço tardio que tão bem sabe aos fins-de-semana.
Vá para o programa04:25
Doces do Ofício
+Recheios, Temporada 2 | Episódio 6
Um bom recheio tem o poder de transformar uma sobremesa comum numa jóia da pastelaria. O Francisco dá três exemplos: Imagine as tradicionais fatias douradas recheadas com creme de baunilha. Ficam estaladiças por fora e cremosas por dentro! Uma mousse de chocolate de leite recheada com geleia exótica e crocante de café...Ou ainda muffins de nozes pecan, que escondem ao centro todo o sabor de um praliné... em versão creme!
04:55
As Doces Iguarias de Rudolph
+1. Brusselvlaai 2. Empanada's, Temporada 1 | Episódio 20
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.
Vá para o programa05:20
Filipa Gomes Cozinha com Twist
+Saladas, Temporada 2 | Episódio 27
O Cozinha com Twist de hoje é inteiramente dedicado às saladas. Propomos três alternativas à típica salada de alface, tomate e cebola e vinagrete: uma salada de favas, presunto e ovo escalfado, depois uma salada de beterraba assada com laranja, morangos e cevada, e ainda uma salada caesar de couve frisada e salmão. Venham daí!
Vá para o programa05:45
Filipa Gomes Cozinha com Twist
+Querida Mãe, Temporada 2 | Episódio 26
O Cozinha com Twist de hoje é dedicado às pessoas mais especiais do mundo: as nossas queridas mães! São elas que nos aturam e, por isso, merecem uma refeição preparada com muito amor! Sugerimos um crème brûlée de queijo da serra, uns crepes de açafrão com bechamel de limão, e uma tarte de rosas de maçã! Preparados para impressionar as vossas mães?
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