Programação
Domingo
6 Setembro
06:15
Os Segredos da Tia Cátia
+Cozinha para chefes de trazer por casa com Pedro Granger, Temporada 12 | Episódio 11
Para hoje, a Tia Cátia tem um menu especialmente desenhado para o Pedro Granger, que não é um ás na cozinha, mas que aprecia um bom jantar. Temos tártaro de peixe, fresco e aromatizado com lima e cebolinho. Acompanha com tortilhas de trigo. Mini-hambúrgueres de peru, muito bem temperados. São servidos com batata-doce frita e ainda molho de maionese e mostarda. Para o fim, há panacota de chocolate, com uma ganache super cremosa! Hoje o menu é delicioso, e dedicado a chefes de trazer por casa!
Vá para o programa06:50
Rápido e Delicioso com Nadiya
+Fresh & Healthy, Temporada 1 | Episódio 4
Nadiya propõe receitas frescas e vibrantes, como um jantar de salmão assado e um bolo de maçã vegan.
Vá para o programa07:15
Rápido e Delicioso com Nadiya
+Chill Out Days, Temporada 1 | Episódio 5
Receitas descontraídas para momentos de descontração: hambúrgueres de inspiração indiana e frango BBQ de comer e chorar por mais.
Vá para o programa07:45
Rápido e Delicioso com Nadiya
+Special Occasions, Temporada 1 | Episódio 6
Receitas para celebrar em grande estilo, incluindo caracóis de limão e bolo red velvet.
Vá para o programa08:15
Prato do Dia
+Prato do Dia 2, 4, Temporada 2 | Episódio 4
Não há nada como partilhar boas memórias à mesa. A história começa com uns peixinhos da horta com maionese de alho, e mergulha depois na riqueza de um gaspacho alentejano. E quando as recordações estiverem bem à flor de pele, o côco junta-se à tradição de umas belas farófias.
Vá para o programa08:35
Prato do Dia
+Prato do Dia 2, 5, Temporada 2 | Episódio 5
Em dia de festa, uma sangria rosé com o aroma da hortelã é sempre uma boa maneira de começar. Mas para um arraial digno desse nome, é obrigatório as sardinhas marcarem presença. E antes mesmo de começar o bailarico, a frescura de um gelado de frutos vermelhos.
Vá para o programa09:00
Prato do Dia
+Prato do Dia 2, 6, Temporada 2 | Episódio 6
Um pesto de manjericão com amêndoas abre caminho para um programa de inspiração italiana. A viagem prossegue com uma salada fria de salmão, camarão e farfalle, e termina entre os sabores do alperce e do requeijão, em deliciosas sandwiches.
Vá para o programa09:30
Prato do Dia
+Prato do Dia 2, 7, Temporada 2 | Episódio 7
Nos dias em que o corpo pede uma refeição fresca, uns legumes grelhados na companhia de queijo feta podem ser um bom princípio. Juntam-se a inspiração japonesa numas espetadas de atum e alga, e o aroma do poejo a perfumar uma salada de frutas, para uma satisfação plena.
Vá para o programa09:55
Os Segredos da Tia Cátia
+Aromas cítricos, Temporada 8 | Episódio 28
É na casca que os citrinos armazenam os seus óleos essenciais tão perfumados. A Tia Cátia vai tirar partido desses aromas em três receitas imperdíveis! A tangerina e a lima, mas também o Moscatel, vão aromatizar camarões salteados com alho e malagueta. Com toranja, chalotas e cardamomo, há um chutney ideal para acompanhar magret de pato, envolvido em folhas de arroz! Como opção de sobremesa, teremos laranja e limão que vão unir poderes numa panna cotta delicada. Hoje, há todo um menu... com aromas cítricos!
Vá para o programa10:25
Os Segredos da Tia Cátia
+Ásia com Manuel Fernandes, Temporada 3 | Episódio 36
Quem gosta de explorar novos sabores, vai aprovar a refeição de hoje. Num abrir e fechar, vamos à Ásia... e hoje estará connosco um convidado especial: Manuel Fernandes, com quem a Tia Cátia já partilhou o pequeno ecrã! Para entrada, há wontons de porco com molho agridoce. Trata-se de uma massa recheada com carne de porco e depois frita para ficar bem estaladiça. Segue-se um belo caril, com carne de vaca e batata doce, aromatizado com erva príncipe e especiarias. Para terminar, que tal um gelado de coco, crumble de amendoim e manga fresca? Porque não há melhor tempero do que a conversa e a partilha, o programa de hoje será a quatro mãos!
Vá para o programa10:55
Os Segredos da Tia Cátia
+Picante para gente crescida, Temporada 8 | Episódio 26
O picante tem a grande capacidade de valorizar os sabores do prato. Mas há que saber dosear a quantidade, consoante a receita. A cozinha da Tia Cátia está prestes a aquecer! Com malagueta verde, há ovos verdes daqueles convencionais, bem avinagrados... e com uma surpresa picante! A malagueta vermelha vai aromatizar um delicioso bacalhau confitado acompanhado por puré de grão, também ele picante! E com malagueta amarela, há doce de maçã com gengibre... a servir com uma tábua de queijos. Hoje, o picante é para gente crescida.
Vá para o programa11:20
COMTRADIÇÃO
+Aveiro, Temporada 1 | Episódio 8
Hoje a nossa viagem gastronómica vai ser ao Distrito de Aveiro. Vamos ter Rojões, uma Tiborna de Bacalhau e, para terminar, o irresistível Pão-de-ló.
Vá para o programa11:45
COMTRADIÇÃO
+Lisboa, Temporada 1 | Episódio 13
O ComTradição vai até à capital, Lisboa, para explorar a sua gastronomia. Vamos começar pelo Bacalhau à Brás, depois uns Peixinhos da Horta e para terminar o clássico Bitoque.
Vá para o programa12:10
COMTRADIÇÃO
+Faro, Temporada 1 | Episódio 18
Hoje o Henrique vai à descoberta dos sabores do Distrito de Faro. Começamos por uma Cataplana, depois um Arroz de Polvo e terminamos com Bifes de Atum de Cebolada.
Vá para o programa12:40
COMTRADIÇÃO
+Setúbal, Temporada 2 | Episódio 15
Neste episódio, atravessamos o rio Tejo para ir a Setúbal. O Henrique vai mostrar a sua receita da rica e confortável Sopa Caramela, contiuamos com um Salmonete frito e acabamos com a tão setubalense Feijoada de Choco.
Vá para o programa13:00
À Mesa de Nisha Katona
+Episódio 1, Temporada 1 | Episódio 1
Nisha prepara um chicken korma aprovado pela sua tia e um tandoori de tamboril marinado.
Vá para o programa13:45
À Mesa de Nisha Katona
+Episódio 2, Temporada 1 | Episódio 2
A família de Nisha Katona ajuda-a a preparar um chicken dhansak.
Vá para o programa14:30
Chef de Serviço
+Verão, Temporada 7 | Episódio 1
No capítulo de hoje, Miguel Mesquita vai fazer 3 receitas que representam para si uma das suas estações preferidas, o “Verão”. Começa com uma “Tarte de Figos, Queijo Azul e Bresaola”, com o fruto típico desta época do ano, passando para um “Cocktail de Camarão e Polvo”, um clássico dos anos 80 reinventado, super prático e fresco e, por fim, um “Gelado de Mascarpone e Tomate Cherry”, a receita perfeita para o verão que é feita sem máquina de gelados.
Vá para o programa14:55
Chef de Serviço
+EUA, Temporada 7 | Episódio 2
No capítulo de hoje Miguel Mesquita traz 3 receitas que desmistificam a gastronomia dos “EUA”: Começa com um “New York Pumpkin Cheesecake”, inspirado na bebida “Pumpkin Spice Latte”, passando para umas “Costeletas de Porco, Doce de Leite e Maçã”, umas das primeiras receitas feitas pela sua sogra na sua primeira passagem pelos EUA, e finaliza com um “Banana Pudding”, uma reinvenção da receita da famosa Magnolia Bakery americana.
Vá para o programa15:15
Chef de Serviço
+Citrinos, Temporada 7 | Episódio 3
No capítulo de hoje Miguel Mesquita traz 3 receitas com um tipo de ingredientes que usa em grande parte das suas receitas, os “Citrinos”: começa com um “Ravioli de Requeijão e Limão com Manteiga de Sálvia”, depois passa para uma “Dourada com Funcho e Molho de Citrinos” e termina com uma “Pavlova de Negroni e Toranja”.
Vá para o programa15:40
A Sentada
+A receita da minha vida, Temporada 2 | Episódio 2
Sandra Nobre cozinha Cocktail de salmão e manga com mousse de abacate, Lake palace curry e Mousse de limão.
Vá para o programa16:05
A Sentada
+A receita da Thara, Temporada 2 | Episódio 3
Sandra Nobre cozinha Sopa de milho, Teryaki de salmão e Pêras prodígio.
Vá para o programa16:25
A Sentada
+Africa do Sul, Temporada 2 | Episódio 16
Sandra Nobre cozinha Sopa de Batata e Fiambre, Galinha com Chutney e Natas e Tarte de Leite.
Vá para o programa16:50
Joana Express
+Episódio 4, Temporada 2 | Episódio 4
Neste episódio de Joana Express a ousadia fará parte de todas as receitas. Inicia-se com uma couve-flor, um ingrediente mal-amado, que se juntará, de forma surpreendente a grão e a massa. De seguida, um caril que, para marcar a diferença de todas as receitas feitas por Joana para o 24Kitchen, será de frango. E, por fim, um Pudim Soufflé de Limão. É ousado, mas é possível, em 30 minutos, ou menos!
Vá para o programa17:15
Joana Express
+Episódio 5, Temporada 2 | Episódio 5
O Joana Express de hoje, apesar de ter três propostas completamente diferentes, terá em comum a estação do ano: o Verão. A primeira receita será uma colorida e fresca Salada de Frutos de Verão, provando que fazer salada é também cozinhar. A segunda será um Cozido de Grão, porque um cozido destes come-se em qualquer estação do ano. E, por fim, a terceira será uma Tarte de Morango, para honrar esta época do ano. Tudo isto, nos 30 minutos de intervalo entre mergulhos.
Vá para o programa17:40
Joana Express
+Episódio 6, Temporada 2 | Episódio 6
Neste episódio de Joana Express a cozinha transforma-se num verdadeiro festival de sabores. Começamos com uma Salada de Abóbora, rápida e cheia de personalidade. Seguimos para um reconfortante arroz caldoso servido com peixe à escolha, hoje sendo raia. E terminamos em grande com uma irresistível Tarte Tatin de Pêra, perfeita para adaptar à sua fruta favorita e surpreender à mesa com um toque doce e criativo.
Vá para o programa18:00
À Mesa com Nigella
+Episódio 5, Temporada 1 | Episódio 5
Nigella partilha ideias para festas pelo dia todo. A abordagem deliciosa de Nigella à rabanada é a escolha perfeita para um brunch de fim de semana ou um jantar rápido e reconfortante. Para receber os amigos, Nigella prepara um prato mediterrânico informal para o jantar - kofta de borrego com molho de alho. E, para sobremesa, pavlova de rosa e pimenta com morangos, inspirada pelo gosto do avô por morangos com pimenta moída. Temos ainda um caril de ovos e um delicioso cheesecake de chocolate branco.
Vá para o programa18:30
À Mesa com Nigella
+Episódio 6, Temporada 1 | Episódio 6
Nigella oferece-nos mais receitas reconfortantes e inspiradoras. Perfeito para relaxar no final de um dia longo, temos um jantar de frango com uvas tintas e marsala, seguindo-se um bolo húmido de chocolate e amaretto com creme de amaretti simplesmente divino. Depois, um prato que é tão delicioso como simples de fazer - massa com mexilhão - e uma salada outonal de chicória-vermelha, castanha e queijo azul que não fica nada atrás. Igualmente deliciosa é a tortilha de presunto e queijo derretido.
Vá para o programa19:00
Nigella: Cozinhar com Paixão
+Episódio 1, Temporada 1 | Episódio 1
Até Nigella consegue ficar supreendida com uma nova abordagem a um favorito de longa data. Nigella mostra-nos uma receita que descobriu durante uma troca de ideias no Twitter e que a deixou de boca aberta. Fala-nos ainda de como alguns ingredientes e especiarias podem trazer uma nova vida a alguns clássicos da culinária. Por fim, vamos buscar inspiração a um passeio por Londres e às histórias culinárias favoritas de Nigella.
Vá para o programa19:25
Nigella: Cozinhar com Paixão
+Episódio 2, Temporada 1 | Episódio 2
Por vezes, as coisas mais simples são as melhores. Junte-se a Nigella enquanto ela explora as alegrias do simples pão branco e fique para ver quando ela partilha a sua própria receita! Nigella irá preparar algumas comidas fabulosas, mas descomplicadas, que agradarão a todos, e alguns snacks sensacionais que ficam prontos em minutos.
Vá para o programa19:55
Filipa Gomes Cozinha com Twist
+Receitas Zen, Temporada 2 | Episódio 8
O programa de hoje é recheado de receitas zen, que de alguma forma conseguem controlar as ansias. Primeiro mostramos como se faz leite de avelã caseiro e a partir dele preparar uma bebida ayuverdica chamada leite dourado. A seguir preparamos uns rolinhos estilo vietnamitas e por último fazemos um mini jardim zen doce.
Vá para o programa20:25
Filipa Gomes Cozinha com Twist
+Família Feliz, Temporada 2 | Episódio 23
Hoje no Cozinha com Twist, pensámos nos jantares de família. O mais importante é agradar a gregos e troianos, sem complicar. Apresentamos receitas que certamente irão para a lista dos favoritos de muitas famílias. São elas ovos mexidos com alheira e espargos, um spaghetti de frango fricassé, e uns queques de cenoura e chocolate. Tudo simples e fácil de fazer e de gostar!
Vá para o programa20:50
Filipa Gomes Cozinha com Twist
+Saladas, Temporada 2 | Episódio 27
O Cozinha com Twist de hoje é inteiramente dedicado às saladas. Propomos três alternativas à típica salada de alface, tomate e cebola e vinagrete: uma salada de favas, presunto e ovo escalfado, depois uma salada de beterraba assada com laranja, morangos e cevada, e ainda uma salada caesar de couve frisada e salmão. Venham daí!
Vá para o programa21:15
Comer Bem e Viver Melhor com Jamie Oliver
+Episódio 3, Temporada 1 | Episódio 3
Recorrendo a ingredientes benéficos para os nossos ossos, Jamie prepara uma taça de atum braseado com kimchi. Prepara ainda umas papas de aveia saudáveis de véspera, inspiradas em sobremesas, um guisado de frango e cogumelos, um risoto cremoso de abóbora e uma sobremesa de morango que pode ajudar-nos a dormir melhor.
22:00
Comer Bem e Viver Melhor com Jamie Oliver
+Episódio 4, Temporada 1 | Episódio 4
Jamie mostra como ser mais saudável pode ser fácil, cozinhando bife com beringela caramelizada. Prepara um estufado de cogumelos com dumplings, e trouxas de peixe em massa filo com feijão. Depois, faz uma incursão pela saúde intestinal, antes de preparar bolinhas nutritivas de aveia e tofu picante com ovos e pimentos doces.
22:50
Os Segredos da Tia Cátia
+Cozinha Oriental, Temporada 23 | Episódio 4
Uma das coisas de que a Tia mais gosta é meter a foice... na cozinha alheia. Dito isto, traz três receitas de inspiração oriental. São elas: Gyozas, deliciosamente recheadas com ervilhas, gengibre e cenoura. No final, são salteadas num molho especial. Entrecosto assado no forno com mistura de especiarias, a acompanhar baba ganoush em pão pita. E por fim, uns biscoitos muitos originais, feitos com pasta doce de feijão azuki. Hoje, temos cozinha oriental à moda da Tia.
Vá para o programa23:20
Os Segredos da Tia Cátia
+Chef Fábio Bernardino, Temporada 23 | Episódio 5
A cozinha é uma espécie de laboratório, onde a Tia Cátia aprende todos os dias. Para lhe ensinar novas receitas, hoje tem consigo o chef Flávio Bernardino, com três propostas deliciosas: Pastel de pescada com espinafres, noz-moscada e salsa... tudo embrulhado em massa filo estaladiça. Costeletas de borrego, marcadas na frigideira, acompanhadas com batata caçoila e couve salteada. E ainda torta de requeijão, recheada com doce de abóbora e nozes. Venha daí!
Vá para o programa23:50
Os Segredos da Tia Cátia
+Pica-Pica, Temporada 23 | Episódio 6
Para um lanche ou uma festa de amigos, a Tia Cátia tem sempre uns petiscos na manga. Coisas simples, mas cheias de personalidade. Por exemplo: Edamame picante, envolvido num molho bem condimentado com sriracha, soja, gengibre, e um toque de mel! Rissóis de berbigão, em que a massa é caseira e o recheio tem um rico sabor a mar. E ainda bruschettas e espargos verdes, ambos com um ingrediente especial: manteiga de alho confitado. Hoje é dia... de pica-pica!
Vá para o programa00:20
Os Segredos da Tia Cátia
+Doce Perdição, Temporada 23 | Episódio 7
Mesmo os que dizem gostar mais de salgados do que de doces, não vão resistir a estas três propostas da Tia Cátia, em que o chocolate é protagonista. Temos: Quadrados de amendoim tostado, com caramelo salgado e creme de marshmallows. Tudo em camadas, para que se sintam todos os sabores e texturas. Barritas caseiras de arroz tufado envolvido em chocolate de leite, com creme de rebuçados de caramelo. E ainda bombons de coco, cobertos com chocolate derretido para apreciar em qualquer momento do dia. O episódio de hoje é uma doce perdição!
Vá para o programa00:45
COMTRADIÇÃO
+China, Temporada 4 | Episódio 4
No episódio de hoje a viajem é até ao maior país da Ásia Oriental, a China. Desta vez o Henrique irá preparar uns Dim Sums à Lá Sá Pessoa, uma Sopa Picante e Ácida e, por fim, uma sobremesa quente e fresca, um Gelado Frito super decadente.
Vá para o programa01:05
COMTRADIÇÃO
+Índia, Temporada 4 | Episódio 5
Chegamos ao último país asiático desta viagem do Comtradição, a Índia. O Henrique irá começar o episódio de hoje com uns Bhajis de Cebola Roxa com Cenoura e Malagueta, depois fará um Dahl de Lentilhas com Arroz e Pappadumns e fechará, com chave de ouro, com um Frango Tandoori com Arroz de Passas e Curcuma.
Vá para o programa01:25
COMTRADIÇÃO
+Brasil, Temporada 4 | Episódio 6
Voltamos, mais uma vez no Comtradição, ao Brasil e agora para o Henrique cozinhar uma Moqueca de Peixe, o tão conhecido Cuscuz-Paulista e o doce Quindim, mas desta vez no copo.
Vá para o programa01:45
À Moda do Mark
+Pasta, Temporada 1 | Episódio 5
Mark prepara refeições rápidas e saborosas à base de massa, incluindo lasanha de frango e cogumelos, esparguete com marisco, mac and cheese e fusilli com legumes de primavera.
Vá para o programa02:10
À Moda do Mark
+Vegetables, Temporada 1 | Episódio 6
Mark cria pratos que colocam os legumes em destaque, incluindo couve-flor assada no tacho e dhal de legumes. Ensina-nos ainda alguns truques com beterraba.
Vá para o programa02:35
À Moda do Mark
+Breads and Desserts, Temporada 1 | Episódio 7
Mark Moriarty faz quadrados de chocolate com favo de mel, brioche de alho e um suflé de chocolate na caneca.
Vá para o programa03:00
À Moda do Mark
+Dining In, Temporada 1 | Episódio 8
O chef Mark adora organizar jantares para amigos e família e, apesar de trabalhar num restaurante com estrela Michelin, quando está de folga prefere a simplicidade da comida caseira.
Vá para o programa03:20
Jamie: Cozinha e Segue
+Episódio 4, Temporada 1 | Episódio 4
Jamie Oliver mostra aos telespectadores algumas receitas, dicas e truques incríveis, especialmente concebidos para os tempos únicos que vivemos, incluindo guisado de carne de vaca e rabo de boi e pizza.
Vá para o programa03:40
Jamie: Cozinha e Segue
+Episódio 5, Temporada 1 | Episódio 5
Jamie Oliver mostra aos telespectadores algumas receitas, dicas e truques incríveis, especialmente concebidos para os tempos únicos que vivemos, incluindo sopa minestrone e caril de frango simples.
Vá para o programa04:05
Jamie: Cozinha e Segue
+Episódio 6, Temporada 1 | Episódio 6
Num episódio filmado em casa durante o confinamento usando apenas o seu telemóvel, Jamie faz uma massa de vegetais verdes para a sua família, usando os alimentos da sua despensa, frigorífico e arca e partilha as receitas do seu empadão de frango e rosti de vegetais do passado para nos ajudar no presente.
Vá para o programa04:25
Doces do Ofício
+Black & White, Temporada 2 | Episódio 29
São opostos, contrastam mas ficam muito bem juntos. O Francisco inspira-se no clássico preto e branco, para preparar:Pudim de coco com crocante de sésamo, ambos num mil-folhas desconstruído.Bolo de cacau e ginjas generosamente barrado com natas cremosas...E ainda quinoa crocante, servida com creme branco de chá preto e geleia de amoras a terminar.
04:50
Doces do Ofício
+Pequeno Almoço em Família, Temporada 1 | Episódio 6
Normalmente o pequeno-almoço é coisa rápida. Mas naqueles dias preguiçosos, faça um doce especial, cheio de tempo e dedicação.
05:15
Doces do Ofício
+Brioches, Temporada 2 | Episódio 21
O Francisco é fã assumido de brioche por ser muito leve e ter um sabor guloso. Para mostrar a versatilidade desta massa, propõe: Brioche de cortar à fatia... muito simples, super fofo e doce o quanto baste.Com a mesma massa, vou fazer rolos de canela, enriquecidos com sultanas e nozes... E ainda croissants macios, generosamente recheados com doce de ovos.
05:40
As Doces Iguarias de Rudolph
+1. Herfstvlaai 2. Sauzijzenbroodjes, Temporada 1 | Episódio 4
Mestre Rudolph van Veen mostra-nos o seu conhecimento e paixão para a cozinha. Ele cria os mais deliciosos pratos doces e salgados, deixando-nos ficar com água na boca. Rudolph sabe como criar as receitas mais encantadoras, e com a sua ajuda todos podem fazer bolos e os mais deliciosos pastéis e tortas.
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