Preparação

• 1) Pré-aqueça o forno a 195°C.
• 2) Coza as batatas num tacho com água e sal. De seguida, descasque-as e corte-as em rodelas com 6 mm. Corte o brie aproximadamente com a mesma espessura.
• 3) Em ramequins faça camadas de batata, manteiga, bacon e brie. Tempere com pimenta e coloque uma colher de café de gin.
• 4) Leve ao forno durante 10 a 12 minutos.
• 5) Guarneça com salsa picada e sirva com fatias de baguete.