Preparação

• 1. Comece por juntar os ingredientes secos numa taça: a farinha, o fermento de padeiro , o açúcar e a canela.
• 2. Coloque ao lume a água e a manteiga e deixe a água ficar morna.
• 3. Com a ajuda de uma batedeira bata o ovo muito bem até este ganhar volume depois enquanto bate junte gradualmente os ingredientes secos e a mistura de água e manteiga. Continue a bater por mais cerca de 5 minutos.
• 4. Passado esse tempo, coloque uma taça tapada com película e deixe descansar durante cerca de 1 hora num local seco e quente.
• 5. Quando a massa estiver levedada, passe as suas mãos por farinha, faça bolinhas com a massa e coloque-as num tabuleiro para ir ao forno forrado a papel vegetal.
• 6. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 15 minutos, ou até estes estarem douradinhos.
• 7. Polvilhe com uma mistura de açúcar em pó e canela antes de servir.