24kitchen

Joana Express

Massada de Peixe

Episódio10 - Temporada1

00:45

Próximas transmissões em tv

24.7.2026 às 14:46
Episódio 1 (E01 - T01)
27.7.2026 às 14:46
Episódio 2 (E02 - T01)
28.7.2026 às 14:46
Episódio 3 (E03 - T01)

Sinopse

Joana Barrios diz “Presente!” e junta-se a todos os que vivem em contra-relógio, que não têm tempo a perder, mas que não abdicam de sabor, criatividade e estilo à mesa. O programa é um aliado para quem tem o tempo contado e precisa de soluções rápidas sem abrir mão da qualidade. No fundo… todos nós! Receitas com deadline apertado, até 30 minutos, que provam que cozinhar pode ser prático, simples e divertido. Entre truques inesperados, combinações criativas e a energia inconfundível da Joana, cada episódio é um convite a encarar a cozinha com leveza e boa disposição.

Clips

Episódios

Temporada 2

Temporada 2
Temporada 1

1
Episódio 1
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O episódio de Joana Express de hoje grita por simplicidade e pela promessa de que é possível fazer receitas aparentemente complicadas em 30 minutos. A primeira receita será um feijão branco de lata com brócolos, porque ainda é desconhecida a arte de cozer feijão em menos de meia hora. Seguem-se umas Bochechas de Colher e é aqui que a Joana põe à prova a capacidade de fazer esta receita em modo express. E, por fim, uns queques de bolo, porque não há nada mais rápido do que juntar tudo, fazer um streusel e levar ao forno. E é isto: neste episódio todas as promessas serão cumpridas.
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Episódio 2
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Hoje em Joana Express começamos por dar a devida importância a um ingrediente pouco valorizado, o alho francês, que será gratinado e se tornará a estrela da primeira receita. De seguida, transformamos uns peitos de frango numa Chicken Piccata, uma receita italo-americana que é sinónimo de aconchego. Finalmente, fecha-se o episódio com umas Bolinhas de Rum, que não precisam nem de ir ao forno, nem ao frigorífico. É fazer e comer!
3
Episódio 3
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Hoje o cronómetro não perdoa e a criatividade também não! Em mais um episódio eletrizante de Joana Express, todas as receitas seguem a regra de ouro: 30 minutos para surpreender. No menu consta um verdadeiro trio de impacto: começamos com um saboroso Pudim de Pão Salgado, rápido e reconfortante. Depois, o desafio sobe de nível com Salsichas com Couves, improváveis à primeira vista, mas capazes de virar estrela. E para fechar em grande, um clássico que cai sempre bem e que conquista à primeira colherada, uma Mousse de Chocolate.
4
Episódio 4
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Neste episódio de Joana Express a ousadia fará parte de todas as receitas. Inicia-se com uma couve-flor, um ingrediente mal-amado, que se juntará, de forma surpreendente a grão e a massa. De seguida, um caril que, para marcar a diferença de todas as receitas feitas por Joana para o 24Kitchen, será de frango. E, por fim, um Pudim Soufflé de Limão. É ousado, mas é possível, em 30 minutos, ou menos!
5
Episódio 5
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O Joana Express de hoje, apesar de ter três propostas completamente diferentes, terá em comum a estação do ano: o Verão. A primeira receita será uma colorida e fresca Salada de Frutos de Verão, provando que fazer salada é também cozinhar. A segunda será um Cozido de Grão, porque um cozido destes come-se em qualquer estação do ano. E, por fim, a terceira será uma Tarte de Morango, para honrar esta época do ano. Tudo isto, nos 30 minutos de intervalo entre mergulhos.
6
Episódio 6
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Neste episódio de Joana Express a cozinha transforma-se num verdadeiro festival de sabores. Começamos com uma Salada de Abóbora, rápida e cheia de personalidade. Seguimos para um reconfortante arroz caldoso servido com peixe à escolha, hoje sendo raia. E terminamos em grande com uma irresistível Tarte Tatin de Pêra, perfeita para adaptar à sua fruta favorita e surpreender à mesa com um toque doce e criativo.
7
Episódio 7
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No episódio de Joana Express de hoje o mote é “Ser feliz no simples”. E, para isso, inicia-se esta jornada com uma Massa de Ervilhas Primavera, cheia de sabores e texturas. De seguida, teremos um Frango Piri-piri na Air Fryer, provando que dá sim para se fazer receitas cheias de sabor a meio da semana. E, por fim, umas Farófias com Doce de Leite onde Joana Barrios se porta tal e qual um GPS pelos caminhos da otimização de processo e de recursos.
8
Episódio 8
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Neste episódio de Joana Express o forno não terá descanso. A primeira receita será uma espécie de gaspacho de tomate previamente caramelizado com crocâncias de bacon. Depois, chegam umas saborosas Almôndegas de Borrego acompanhadas por batatas assadas em cubos, douradas e cheias de sabor. E para terminar, o clássico Petit Gâteau de Chocolate, uma sobremesa perfeita para quem gosta de receitas rápidas... e ainda mais rápidas a desaparecer do prato.
9
Episódio 9
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Neste episódio de Joana Express, a rapidez volta a encontrar-se com o sabor e o resultado promete surpreender desde a primeira garfada. Neste episódio, as lentilhas ganham destaque ao lado de uma irresistível couve-flor assada, numa combinação reconfortante capaz de conquistar até os mais céticos desta leguminosa pouco explorada em Portugal. Depois, chega um frango caramelizado irresistível, acompanhado por um arroz de leite de coco cremoso e aromático. E para terminar, uma mousse de manga, leve e fresca, que esconde um toque surpreendente de pistácio.
10
Episódio 10
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Este episódio de Joana Express conta com 3 receitas perfeitas para fechar a temporada. Começa com um Creme de milho, tomate e frango feito com milho de lata para otimizar o tempo... sem nunca falhar no sabor. Segue-se uma carne de vaca, a proteína perfeita para ser temperada no momento da confeção, acompanhada de grão e arroz thai. E, por fim, um delicioso e charmoso Crème Brûlée de Coco, porque sabor nunca é de mais. E assim se termina uma temporada cumprindo o fator mais importante: garantir sempre o sabor e a qualidade em apenas 30 minutos.

1
Episódio 1
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A viagem começa aqui com três receitas que ficam prontas, cada uma, em menos de 30 minutos! O primeiro episódio de Joana Express arranca com uma Tiborna de Ervilhas com Ovos Escalfados. Seguimos para uma Vaca ao Gengibre, onde os sabores intensos e a cebola caramelizada trazem profundidade e surpresa ao prato. E porque o final tem de ser memorável, há uma serradura reinventada com pistácio, cremosa e irresistível.
Próximo Programa
24.7.2026 às 14:46
No 24Kitchen
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Episódio 2
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Neste episódio de Joana Express o mote é: dar uma volta a receitas já bem conhecidas. Para uma Beringela mal-amada cria um recheio capaz de arrebatar os paladares mais incautos. Às típicas Gambas al Ajillo junta-lhe uma massa, criando a harmonia perfeita entre a proteína e o hidrato. E por fim, ao que poderia ser apenas um simples arroz-doce, junta-lhe o leite condensado, que além de ser a oitava maravilha da Joana encurta o processo desta sobremesa sendo tudo aquilo que se preza nesta temporada: receitas saborosas e express!
Próximo Programa
27.7.2026 às 14:46
No 24Kitchen
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Episódio 3
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No episódio de Joana Express de hoje, ao ritmo que esta temporada aprecia, serão utilizados 3 ingredientes comuns no dia a dia, para criar 3 receitas cheias de sabor: o Broccolini, o pequeno gigante dos legumes mais amados, acompanhado de uma entremeada e de um molho de manteiga de amendoim de fazer crescer água na boca. Segue-se o frango, o aliado dos nutricionistas e dos PTs, servido com uma salada onde se reaproveita o arroz vermelho perdido no frigorífico, com gengibre e citrinos. E, por último, o tão popular matcha, utilizado num clafoutis, recheado de framboesas e servido em porções mais individuais, para maximar tempo!
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28.7.2026 às 14:46
No 24Kitchen
4
Episódio 4
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Hoje, em Joana Express, o tempo não se perde, ganha-se! E como? Com um episódio 100% one pot, onde menos loiça significa mais sabor. Por isso, a viagem começa com uma surpreendente Shakshuka Verde, fresca, vibrante e cheia de personalidade. Depois, seguimos para um Atum de Cebolada que é puro conforto: rápido, suculento e com aquela cebola caramelizada que rouba a cena sem pedir licença. E porque uma boa refeição merece um final à altura, fechamos com colherada de ouro, num Tiramisù de Limão. Tudo isto a uma velocidade express, porque cada minuto conta e cada garfada também!
Próximo Programa
29.7.2026 às 14:46
No 24Kitchen
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Episódio 5
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Prepare-se para uma viagem irresistível pelos sabores mais vibrantes do verão! Neste episódio de Joana Express, a cozinha ganha cor, frescura e aquele toque descontraído que só os dias quentes inspiram. O percurso começa com uma salada leve e cheia de pinta, onde os tons vermelhos brilham num prato fresco, crocante e absolutamente apetecível. De seguida, ‘mergulhamos’ nos sabores do mar com um suculento salmão acompanhado por cuscuz com algas, uma combinação simples mas que nos transporta para a brisa marítima. E porque nenhuma viagem está completa sem um doce, Joana encerra com um delicioso Bolo de Pêssego, perfeito para adoçar qualquer dia de...
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Episódio 6
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O episódio de Joana Express de hoje é uma verdadeira ode à massa… ou quase. A abrir, um Gnocchi das Maravilhas que, apesar de ser feito de batata e não entrar oficialmente na família das pastas, comporta-se como tal e ninguém lhe leva a mal. Depois, uma massa pevide one pot, pensada para quem se quer despachar no fogão e usar um só caçoilo. E, para terminar, uma aletria que nos vai dar muita alegria e provar que este clássico não precisa de calendário para acontecer.
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Episódio 7
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Como sempre em Joana Express, preza-se pela rapidez, e o episódio de hoje não é exceção. A primeira receita comprova que, com simplicidade, se fazem maravilhas, utilizando Cenouras, Feijão verde e Queijo da Ilha, que eleva aos céus esta entrada. No prato principal, o impossível torna-se possível em menos de 30 minutos: uma Feijoana Express, com a panela de pressão como grande aliada. E, por fim, um crumble, que é por si só um doce fácil e simples, e que tem por base frutas velhas, porque se pudermos aliar a rapidez ao zero desperdício o dia fica ganho!
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Episódio 8
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No episódio de hoje de Joana Express o protagonista é o ovo, uma das proteínas mais queridas pelos personal trainers. Começamos com uns surpreendentes ovos vaporosos, de textura delicada, que lembra um pudim, mas numa versão bem mais proteica. Seguimos para uma omolete super cremosa, numa homenagem a Julia Child e ao seu livro icónico Mastering the Art of French Cooking. E, para terminar, uma rabanada, inspirada numa viagem a Macau, recheada com uma surpreendente manteiga de amendoim.
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Episódio 9
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Hoje em Joana Express, provamos que o impossível pode mesmo tornar-se possível. Em modo turbo, damos vida a uma Açorda Alentejana, desmistificando a ideia de que as receitas tradicionais são sempre demoradas. De seguida, fazemos uma Batata doce Assada, em menos de 30 minutos e sem recurso a magia. E, para terminar, transformamos umas bananas em fim de vida, numas deliciosas e indulgentes cookies com sabor extra a chocolate.
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Episódio 10
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No episódio de hoje de Joana Express, voltamos a encarar de frente o desafio de fazer três receitas em menos de 30 minuto. Começamos com uma salada super fresca, cheia de molho, crocâncias e tudo o que uma boa salada precisa para fazer qualquer pessoa feliz. De seguida, uma Massada de Peixe que, apesar do nome, não é maçada nenhuma. E, para terminar, um Eton Mess bem português, onde o doce da bolacha encontra o ácido dos frutos vermelhos, uma verdadeira explosão de saberes e sabores, perfeita para aqueles convidados de última hora que jurávamos que não iam aparecer.

Receitas