Serradura de Pistácio
Receita de: Joana Barrios
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de pasta de pistácio
- 1 lata de leite condensado
- 400ml de natas frescas
- Sumo de 1 lima
- 200g de miolo de pistácio com pele
- 200g de chocolate branco
- 50g de framboesa desidratada em pó
Preparação
- 1) Em banho-maria, combine o leite condensado com a pasta de pistácio, para que se fundam bem. Reserve e deixe arrefecer.
- 2) Bata as natas, bem frias, até que fiquem firmes.
- 3) Adicione o sumo de lima ao creme de pistácios. De seguida, envolva-o nas natas. Adicione os pistácios com pele triturados e misture. Reserve.
- 4) Funda, em banho-maria, também, o chocolate branco.
- 5) Distribua o creme da serradura em taças. Verta um pouco de chocolate branco em cada e finalize com a framboesa desidratada em pó.
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