Crumble de Frutas Velhas
Receita de: Joana Barrios
Ingredientes
- 800g de fruta madura a seu gosto
- Manteiga para untar
- Açúcar para polvilhar
- Sumo de 1 limão
- 100g de açúcar branco
- 2 colheres de sopa de mel
- 150g de manteiga fria cortada em cubos pequenos
- 100g de farinha de trigo sem fermento
- 100g de aveia em flocos
- Gelado/Iogurte/Natas batidas à escolha
- Bolacha digestiva q.b.
Preparação
- 1) Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- 2) Comece por arranjar todas as frutas para dentro de uma taça ampla. Corte-as em pedaços mais ou menos iguais entre si.
- 3) Numa tarteira, previamente untada com manteiga, polvilhada com açúcar, disponha as frutas em cima, criando uma base.
- 4) Regue com o sumo de limão e cubra com 50g de açúcar e o mel. Reserve.
- 5) Numa outra taça, combine a manteiga com a farinha de trigo, os restantes 100g de açúcar e a aveia e, com as suas mãos, misture tudo até obter assim uma espécie de massa areada e grumosa.
- 6) Espalhe a massa de farinha e aveia por cima das frutas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 a 30 minutos, ou até dourar.
- 7) Sirva com iogurte, gelado, natas batidas… o que quiser e polvilhe com bolacha digestiva triturada!
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