Preparação

• 1. Bata 100g de manteiga até formar um creme, depois adicione 80g de açúcar e bata até incorporar.
• 2. Junte duas gemas, bata novamente e por fim, incorpore 150g de farinha previamente peneirada.
• 3. De seguida, trabalhe a massa até ficar com a consistência desejada e reserv ecom película aderente no frigorífico por 1 hora.
• 4. Passado esse tempo coloque a massa na bancada,com uma folha de película aderente em baixo e outra em cima.
• 5. Estenda com o rolo da massa de maneira a obtera espessura desejada e corte em duas partes iguais.
• 6. Numa forma previamente untada com manteiga,coloque metade da massa, retire o excesso e faça furos com um garfo.
• 7. Leve ao frigorífico por10 minutos.
• 8. Repita o processo com a outra placa de massa.
• 9. Depois. encha com feijões e leve a massa a cozer no forno previamente aquecido a 180º, aproximadamente 10 minutos.
• 10. Enquanto isso, numa taça adicione uma gema, ½ lata de leite condensado, sumo e raspas de um limão e misture tudo muito bem.
• 11. Coloque este recheio na base da tarte e leve ao forno a 180º durante 10 minutos.
• 12. Retire a tarte da forma e deixe arrefecer.
• 13. Decorecom framboesas, rodelas delimão caramelizadas e polvilhe com açúcar em pó.