Descrição

Esta é uma salada com raízes árabes e consumida um pouco por todo o mediterrâneo.

 

Coza o bulgur em água abundante com um pouco de sal.

 

Corte a courgette às rodelas.

 

Pique o cebolo.

Depois tempere com raspa de limão, o próprio sumo, sal, azeite, folhas de menta e salsa.

 

Adicione o bulgur já cozido... e volte a temperar com sal e azeite.

Misture tudo e verta para um prato...

 

Guarneça com o tomate às rodelas.

Ingredientes

  • 150 g Bulgur
  • 1 Molho de Salsa
  • Folhas de Menta
  • 2 Courgettes
  • 2 Tomates
  • 1 Molho de Cebolo
  • 1 Limão
  • Azeite
  • Sal

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