Descrição
Esta é uma salada com raízes árabes e consumida um pouco por todo o mediterrâneo.
Coza o bulgur em água abundante com um pouco de sal.
Corte a courgette às rodelas.
Pique o cebolo.
Depois tempere com raspa de limão, o próprio sumo, sal, azeite, folhas de menta e salsa.
Adicione o bulgur já cozido... e volte a temperar com sal e azeite.
Misture tudo e verta para um prato...
Guarneça com o tomate às rodelas.
Ingredientes
- 150 g Bulgur
- 1 Molho de Salsa
- Folhas de Menta
- 2 Courgettes
- 2 Tomates
- 1 Molho de Cebolo
- 1 Limão
- Azeite
- Sal