1. Corte grosseiramente os 3 pimentos, grelhe na chapa quente com 1 fio de azeite e tempere com sal grosso.

2. Na mesma chapa, adicione grelhe uma rama de tomate cherry, regando com um fio de azeite. Reserve os legumes grelhados.

3. Depois, corte 1 cebola roxa em tiras, misture aos pimentos grelhados também cortados em tiras.

4. Para enriquecer esta salada acrescente, orégãos, manjericão fresco, regue com um fio de azeite e tempere com sal grosso e pimenta.

5. Acompanhe a salada com o tomate grelhado e finalize com 1 fio de azeite