Mousse de Abacate e Chocolate Crocante

Receita de: Iara Rodrigues

 

1. Derreta o chocolate em banho maria. Numa frigideira, torre ligeiramente os pistácios.

2. Num processador, adicione a polpa de dois abacates, a banana, as tâmaras, o cacau em pó, canela e sal a gosto.

3. Verta o chocolate derretido sobre estes ingredientes e misture tudo até se obter um creme macio.

4. Sirva em tacinhas decorando com pistácios e pepitas de cacau.

 

Ingredientes

  • 100g Chocolate 75% Cacau
  • 100g Pistácios
  • 2 Abacates
  • 1 Banana Madura
  • 6 Tâmaras Medjool
  • 4 C. Sopa de Cacau Magro em Pó
  • Canela q.b.
  • Sal q.b.
  • Pepitas de Cacau Cru q.b.

Preparação

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