Massa com molho de Strogonoff

Massa com molho de Strogonoff

Descrição

Preparação:
Numa panela ferva água e sal para a massa.

Cozinhar a massa:
• Cozinhe a massa seguindo as instruções da embalagem. Mexa ocasionalmente.
• Escorra a massa mas deixe um pouco de água na panela.
• Tempere com sal e pimenta (opcional).

O molho de strogonoff:
• Descasque e pique a cebola, descasque e pique o alho grosseiramente.
• Numa frigideira aqueça o óleo e frite a cebola e o alho.
• Frite a carne picada.
• Adicione o pimentão em pó e mexa bem.
• Corte os pimentos ao meio, retire as sementes e corte em cubos pequenos.
• Corte os tomates ao meio e corte em cubos pequenos.
• Adicione o tomate e pimenta e mexa bem.
• Lave os cogumelos e corte-os em quartos. Adicione os cogumelos à frigideira.
• Cozinhe em lume alto até a água dos cogumelos evaporar. De seguida, adicione os pimentos e tomates em cubos.
• Reduza o lume e deixe cozinhar o molho durante cerca de 15 minutos.
• Misture as natas, certifique-se o molho não está a ferver.
• Tempere com sal e pimenta.
• Corte os pepinos em tiras. Pique o cebolinho.
• Enfeite com o pepino e cebolinho.

Ingredientes

  • 200 gr Penne Integral
  • 1 Cebola
  • 1 dente de Alho
  • 300 gr Carne Picada
  • 1 colher de chá de Pimentão em Pó
  • 200 gr Penne Integral
  • 1 Cebola
  • 1 dente de Alho
  • 300 gr Carne Picada
  • 1 colher de chá de Pimentão em Pó
  • 1 Pimentão Doce Pontiagudo
  • 4 Tomates
  • 250 gr Cogumelos
  • 50 gr Manteiga
  • 100 ml Natas
  • 1 Pimentão Doce Pontiagudo
  • 4 Tomates
  • 250 gr Cogumelos
  • 50 gr Manteiga
  • 100 ml Natas

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