1. Cubra os amendoins, previamente descascados e pelados, com água e deixe-os a demolhar durante 12 horas.

2. Ao fim desse tempo, escorra-os e leve-os ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 15 minutos.

3. Retire os amendoins torrados do forno e triture-os num processador até libertarem o seu óleo natural e formarem uma pasta homogénea.

4. Deite a manteiga de amendoim num recipiente de vidro e conserve no frigorífico.