Preparação

• 1. Separe a cabeça do corpo de 300g de gambas.
• 2. Unte uma frigideira com um fio de óleo e adicione as cabeças do camarão. Acrescente 1 colher de sopa de gengibre cortado grosseiramente, meia malagueta com pele e sementes e os talos de um ramo de coentros picados.
• 3. Junte o corpo do camarão, 3 colheres de sopa de soja, 1 colher de café de wasabi, 1 pitada de açúcar, 1 colher de sopa de óleo de sésamo e o sumo de meia lima.
• 4. Decore com coentros frescos e sirva.