Brigadeiros Sem Lactose
Receita de: Cátia Goarmon
1. Leve ao lume 1 litro de leite sem lactose com 300g de açúcar. Deixe cozinhar, mexendo sempre entre 40 a 50 minutos. Quando engrossar e ficar com cor de caramelo, está pronto.
2. Junte 2 c. de chá de cacau em pó e uma c. de sopa de óleo de coco mexa, mantendo no lume mais uns instantes. Retire do lume e continue a mexer.
3. Verta para uma travessa, deixe arrefecer e leve ao frigorífico durante 1 hora.
4. Distribua coco ralado por três taças pequenas. A cada uma delas, junte corante alimentar, vermelho, azul e amarelo e misture.
5. Unte as mãos com óleo de coco, molde pequenas bolas com o preparado de cacau e leite condensado e envolva-as no coco ralado colorido.
6. Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e estão prontos a servir!
Ingredientes
- 1 l leite zero lactose
- 300 g Açúcar
- 2 c. de chá de cacau em pó
- 1 c. de sopa de óleo de coco
- Coco Ralado
- Óleo de Coco
- corantes alimentares
Preparação
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