Preparação

• 1. Ligue o forno nos 180 graus e unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha.
• 2. Para a massa, bata numa taça 100 gr de manteiga derretida com uma chávena de açúcar fino. Adicione um cálice de vinho do porto, volte a bater, e junte alternadamente 2 chávenas de farinha e 3 ovos.
• 3. Enfarinhe uma chávena e meia de frutas cristalizadas com nozes e envolva-as na massa.
• 4. Leve ao forno entre 45 minutos a 1 hora.
• 5. Para terminar em beleza este lanche perfeito, sirva o seu bolo inglês polvilhado com açúcar de confeiteiro e raspas de laranja.