Preparação

• 1.  Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
• Feijão Verde:
• 1. Lave os feijões, eliminando as pontas e cozinhe-os durante 5 minutos até ficarem prontos.
• 2. Escorre-os.
• Risotto:
• 1. Descasque e pique a cebola e o alho.
• 2. Numa frigideira, aqueça um pouco de óleo e frite a cebola e metade do alho. Deixe a outra metade do alho à parte.
• 3. Junte o arroz e adicione com vinho branco.
• 4. Adicione o caldo quente até que o arroz fique coberto.
• 5. Continue a juntar o caldo até o risoto ficar cozido.
• Tomate Assado:
• 1. Lave os tomates cereja e remova as coroas.
• 2. Num tabuleiro, misture um pouco de óleo, o restante alho, tomate e feijão- verde.
• 3. Tempere com sal e pimenta.
• 4. Coloque no forno e deixe assar durante cerca de 6-10 minutos, até estar cozinhado como pretendido.
• 5. Junte as natas frescas e os legumes ao risotto.