Preparação

• 1. Num tacho aqueça 4 colheres de azeite e refogue 1 cebola picada até alourar. De seguida junte 200g de alho francês laminado congelado e deixe cozinhar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• 2. De seguida adicione 750g de mix oriental e cozinhe até estar tudo dourado e envolvido.
• 3. Numa tigela bata 6 ovos e junte 100ml de natas.
• 4. Unte um pirex com bastante manteiga e polvilhe com pão ralado.
• 5. Verta o preparado com o alho francês e de seguida os ovos batidos com as natas. Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos.
• 6. Entretanto faça o molho agridoce: Verta a 150ml de polpa de tomate num tacho e junte 2 colheres de sopa de açúcar mascavado, 1 colher de sopa de farinha de araruta diluída em 100ml de água, 100ml de vinagre e 1 colher de café de sal.
• 7. Mexa bem e leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Retire do lume e deixe arrefecer.
• 8. Corte quadrados pequenos, espete um palito nos quadrados e sirva a com o agridoce a acompanhar.