Pizza de Frango e Queijos
Receita de: Cátia Goarmon
Ingredientes
- 1 cebola
- 1 dente de alho picado
- 300g de peito de frango (assado) e desfiado
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de chá de orégãos
- 1 ovo
- 240 ml de leite
- 4 colheres de sopa de azeite
- 6 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 100g de queijo mozarela ralado
- 100g de queijo creme
- Azeite q.b.
Preparação
- 1. Refogue 1 cebola, 1 dente de alho, 2 colheres de sopa de polpa de tomate, 300g de frango e 2 colheres de chá de oregãos. Reserve e limpe a frigideira.
- 2. Coloque no liquidificador 1 ovo, 240 ml de leite, 6 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de amido de milho, 1 colher de chá de fermento em pó e sal. Verta o preparado para uma frigideira com um fio de azeite.
- 3. Deixe cozinhar por 5 minutos e vire a massa e adicione a mistura de frango a gosto. Polvilhe com 100g de queijo mozarela ralado e 100g de queijo fresco creme, tape e deixe derreter.
- 4. A pizza de frango e queijos está pronta a servir.
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