Descrição

 

1. Comece por demolhar o lingueirão em água e vinagre, durante cerca de 30 minutos.

2. Depois de escorrido, leve-o a fritar com azeite.

3. Enquanto isso corte rodelas de pepino. Opte por escolher os mais verdes e esguios para esta receita. Disponha as rodelas num prato.

4. Tempere o pepino com uma mistura de mel, limão e azeite.

5. Quando o lingueirão abrir significa que está pronto e pode dispô-lo por cima do pepino.

6. Regue com um pouco mais do molho de mel, limão e azeite.

7. Adicione alho cru a gosto e algumas flores de coentros.

Ingredientes

 

  • 1 kg Lingueirão Grande
  • 200 g Mel
  • 2 Limões
  • 2 Pepinos
  • Flores de Coentros
  • Azeite
  • Vinagre de Vinho Branco
  • 4 dentes de Alho

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