Panna Cotta de Lima Kaffir com salada verde de Maçã e Pistáchio (sem glúten)

Panquecas de Aveia, Requeijão e Espinafre com Ovos Escalfados

1. Coloque no liquidificador 180ml de água, 180 ml de leite, 90ml de óleo de coco, 2 ovos inteiros, 120g de flocos de aveia finos, 75g de espinafres cozidos e escorridos, sal, pimenta e 45g de farinha...

Pina Colada Gelada

  1. Corte meio abacaxi, descascado, em pedaços e coloque num liquidificador. Junte 1/2 chávena de leite de coco, 1/2 chávena de leite condensado, sumo de 1/2 lima e 4 colheres de sopa de rum. 2....

Pudim Flan com Ananás

  1. Para o caramelo, derreta 200g de açúcar com 120ml de água numa frigideira até caramelizar. Deite numa forma de pudim com tampa. 2. Em simultâneo, caramelize 4 fatias de ananás: leve uma frigide...

Salada de Massa, Queijo Feta e Cogumelos

1. Num recipiente coloque azeite a gosto, 1 dente de alho esmagado, 1 malagueta com as sementes. Reserve. 2. Junte 1 colher de sopa de mel a 200g de cogumelos frescos marinados em vinagre de sidra e...

Salada de Arroz com Especiarias, Manga e Malagueta

  1. Leve ao lume um tacho com 1 cebola, azeite e uma pitada de sal. Junte 1 dente de alho. Rale um pedaço de gengibre fresco. 2. Adicione 1 colher de chá de cominhos, 1 colher de chá de curcuma e 1...

Leite Creme com Bolacha Maria em Camadas

  1. Leve ao lume um tacho e aqueça 800ml de leite meio-gordo com ½ vagem de baunilha e 1 tira de casca de limão. 2. Numa taça coe 8 gemas. Tempere os ovos com o leite quente e devolva ao tacho. 3....

Pastéis de Nata de Chocolate

1. Enrole uma massa folhada retangular, no sentido da largura e corte 12 discos. 2. Coloque-os dentro de 12 formas para pasteis de nata, na vertical e com o polegar vá calcando de forma a preencher a...