Preparação

• 1. Pré aqueça o forno a 180º.
• 2. Leve ao lume um tacho com 250ml de água e 75g de manteiga com uma pitada de sal.
• 3. Adicione 10g de açúcar e deixe levantar fervura. Acrescente 175g de farinha de uma só vez e mexa energicamente até que a massa se desprenda do fundo do tacho.
• 4. Retire a massa do lume, deixe arrefecer coberta com película aderente.
• 5. Quando fria adicione 5 ovos, um a um, e bata até conseguir uma massa lisa que deverá colocar num saco de pasteleiro.
• 6. Num tabuleiro forrado a papel vegetal, disponha a massa em linhas com aproximadamente 10cm de comprimento e 3 cm de largura.
• 7. Leve ao forno 30 minutos a 180ºC.
• 8. Entretanto, bata 200ml de natas em chantilly e junte 2 colheres de sopa de açúcar em pó.
• 9. Coloque o chantilly num saco de pasteleiro, corte ao meio os bolos arrefecidos e recheie cada um.
• 10. Decore com ananás, morangos e fios de ovos.