1. Num tacho leve ao lume 250ml de água, 120g de manteiga, 1 colher de chá de sal e 20g de açúcar.

2. Quando a manteiga derreter e a mistura começar a ferver, coloque 125g de farinha, de uma só vez. Misture energeticamente, até que a massa se descole do fundo do tacho. Retire o tacho do lume e junte 2 ovos, um a um, misturando energeticamente.

3. Coloque a massa num saco de pasteleiro com bico estrela. Faça os churros sobre a fritadeira com óleo quente. Frite cada um por 4 minutos.

4. Decore a gosto com chocolate, bolinhas coloridas, coco ralado e açúcar e canela.