Preparação

• 1. Na taça da amassadeira com o gancho K, junte 70g de sementes variadas, 100g de açúcar amarelo, 90g de farinha de aveia, 90g de farinha de arroz, 70g alperces secos picados, ½ colher de chá de fermento, ½ colher de chá de bicarbonato de sódio, 65g de óleo de coco derretido, 1 colher de chá de essência de baunilha e 65g de manteiga de amendoim.
• 2. Comece a amassar, acrescente 3 ovos, um a um e acrescente uma pitada de sal.
• 3. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Com a massa molde pequenas bolachas de tamanho uniforme e disponha no tabuleiro.
• 4. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC, por 10 minutos. Retire e deixe arrefecer.