Preparação

• 1. Comece por aquecer o forno a 180º. 
• 2. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal antes de fazer a massa das barritas.
• 3. Numa taça junte agora farinha de trigo com fermento, granola, açúcar, um pouco mais de fermento, sal e raspas de limão. 
• 4. Acrescente 1 ovo e manteiga e envolva tudo até obter uma massa esfarelada.
• 5. Faça uma base com 2/3 desta massa, disponha-a no tabuleiro e leve ao forno durante 5 minutos, enquanto prepara o recheio de morango.
• 6. Corte os seus morangos em quartos, junte-lhes o sumo de 1 limão, açúcar e amido de milho e misture tudo para depois forrar a base do tabuleiro.
• 7. Disponha bem e aproveite a massa que sobrou, salpicando-a em generosos pedaços por cima dos morangos.
• 8. Leve de novo ao forno durante 40 minutos.