1.  Coza o frango, o chouriço e a farinheira numa panela com 2 litros de água temperada com sal, por 20-30 min.

 

2. Desfie a carne, e reserve a farinheira, o chouriço e o caldo.

 

3. Num tacho coloque um fio de azeite, junte uma cebola e refogue, acrescentando um pouco da gordura do caldo.

 

4. Junte 2 chávenas de arroz vaporizado, deixe fritar ligeiramente e adicione 4 chávenas do caldo onde cozeu as carnes.

 

5. A seguir acrescente a farinheira esfarelada.

 

6. Mexa bem e deixe cozinhar em lume brando durante 15 – 20 min.

 

7. Entretanto corte uma parte do chouriço em cubinhos, outra em rodelas.

 

8. Com o arroz pronto, ligue o forno nos 200º em modo grill.

 

9. Faça uma cama de arroz num tabuleiro, polvilhe com o frango desfiado e com o chouriço cortado em cubinhos.

 

10. Coloque mais arroz e termine com umas rodelas de chouriço.

 

11. Leve tudo ao forno até ganhar uma corzinha! E Cá está, família feliz!