Preparação

• 1. Numa taça coloque 2 chávenas e 1/2 de água morna, um fio de azeite e uma colher de chá de sal fino.
• 2. Acrescente 2 chávenas de farinha de milho branca em chuva.
• 3. Misture tudo, depois amasse um pouco e deixe a descansar para que a farinha absorva bem a água.
• 4. Enquanto isso faça o recheio: a 1 chávena de frango assado e desfiado junte 3 colheres de sopa de maionese, 1/2 cebola ralada e 1 abacate e 1/2 esmagado.
• 5. Tempere com sal, pimenta e misture tudo
• 6. Volte à massa, unte as mãos com azeite e molde discos com cerca de 1 cm de altura. Com a chapa bem quente cozinhe as arepas dos dois lados até estarem douradinhas e crocantes
• 7. Depois abra-as ao meio, recheie, junte mais umas fatias de abacate e delicie-se!