Preparação

• 1. Numa panela aqueça o caldo de galinha.
• 2. Reserve parte dos pimentos.
• 3. Numa frigideira aqueça o óleo, refogue a cebola e o pimento por cerca de 5 minutos, até ficarem macios.
• 4. Adicione o milho doce e refogue por mais 2 minutos.
• 5. Coloque o conteúdo da panela num processador de alimentos. Processe até ficar homogéneo, adicionando um pouco do caldo, se necessário.
• 6. Agora passe a mistura para a panela onde está o caldo de galinha e mexa. Tempere a gosto com sal e pimenta preta.
• 7. Depois de levantar fervura, cozinhe por 5 minutos, mexendo delicadamente.
• 8. Sirva a sopa quente ou fria, polvilhando com os cubos de pimento vermelho que reservou.
• 9. Se servir quente, reaqueça depois de adicionar as natas. Não deixe a sopa ferver.