Preparação

• 1. A 500g de farinha de trigo, junte 1 colher de chá de sal fino, 2 colheres de chá de fermento em pó e 25g de açúcar em pó. Acrescente 80g de manteiga amolecida. Envolva. Misture com as mãos de forma a ficar com uma textura areada. Verta 250ml de leite, junte 1 ovo e amasse bem.
• 2. Enfarinhe a bancada e trabalhe um pouco mais a massa. Estique-a com o rolo da massa até ficar com 1 cm de espessura. Corte a massa em círculos, usando dois cortadores: um maior para a base e outro mais pequeno para a tampa.
• 3. Forre, com os maiores, forminhas untadas com óleo. Distribua recheios à escolha, de compota de pêssego, de morango ou creme de chocolate e avelã. Pincele o rebordo com água e sobreponha os círculos mais pequenos, para tapar. Repita o processo até terminar os ingredientes.
• 4. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, por 20 min. Sirva os scones com chá.