Preparação

• Na batedeira com o gancho K amasse 450g de farinha de trigo, 250g de açúcar, 225g de manteiga à temperatura ambiente, 1 ovo e 1 pitada de sal.
• Na bancada coloque metade da massa sobre uma folha de papel vegetal e cubra com outra folha do mesmo papel. Com o rolo estenda a massa até obter uma espessura de 5mm. Repita novamente o processo com a restante massa.
• Corte a massa com um aro de 10 cm, coloque no tabuleiro com papel vegetal e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por 15 minutos.
• Para a cobertura misture numa taça 400g de açúcar em pó e sumo de 2 limões. Divida esta mistura por várias taças e adicione em cada uma um corante diferente.
• Coloque as cores em sacos de pasteleiro ou bisnagas e decore as bolachas com os desenhos que quiser.
• Salpique com brilhantes e deixe secar.
• Pode colocar em saquinhos para oferecer aos convidados da festa!