Salada de manga
Receita de: Sandra Nobre

Ingredientes
- 1 Limão
- 1/2 Gindungo
- Molho Inglês q.b.
- 5 C. de chá açúcar
- Pimenta q.b.
- 5 Tomate cherry
- 1/2 Cenoura
- 1 Manga
- 1/2 Cebola roxa
- Amendoim torrado q.b.
- Hortelã q.b.
Preparação
- 1. Retire a raspa e o sumo de 1 limão, adicione ½ gindungo picado sem sementes, molho inglês a gosto, 5 colheres de chá de açúcar e tempere com pimenta. Reserve.
- 2. Numa taça coloque os legumes e a fruta cortados em pedaços pequenos: 5 tomates cherry, ½ cenoura, 1 manga e ½ cebola roxa.
- 3. Depois envolva o tempero reservado.
- 4. Sirva e finalize com amendoins torrados e folhas de hortelã.
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