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Descrição

Experimente um prato leve, saudável e cheio de sabor, com esta salada de naco da vazia.

  • Tempere o bife da vazia com alho ralado, sal e pimenta e leve a selar com 1 fio de azeite. Retire do lume e deixe repousar enquanto os sabores da carne se soltam.
  • Entretanto prepare o molho picando 2 chalotas, 2 alhos e gengibre, e junte raspas de 1 lima, coentros picados e uma malagueta vermelha sem sementes e cortada às rodelas.
  • Junte vinagre de framboesa e azeite, e mexa bem.
  • Disponha folhas de espinafre baby, cubra-as com um pouco do molho e tempere com sal e pimenta. 
  • De seguida, corte a carne em fatias e deite-a nesta cama verde, regando-a generosamente.

Ingredientes

  • 1 naco Bife da Vazia
  • 3 Alhos
  • 2 Chalotas
  • 2 c. sopa Gengibre
  • 1 Lima
  • 2 c. sopa Coentros
  • 1 Malagueta Vermelha
  • 3 c. sopa Vinagre de Framboesa
  • 6 c. sopa Azeite
  • 1 chávena Folhas de Espinafres Baby
  • qb Sal e Pimenta

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