1. Pré aqueça o forno a 180ºC.

2. Numa tigela esmague o requeijão. Acrescente-lhe a gema de ovo, a salsa e a pêra cortada em cubos. Misture bem e reserve.

3. Abra os peitos de frango e bata com um batedor de carne até ficarem com uma espessura bem fina.

4. Recheie com a pasta preparada, enrole e feche com palitos. Coloque os peitos de frango num tabuleiro de ir ao forno.

5. À parte, prepare o molho. Numa taça misture o molho de tomate, o vinho e o molho tamari.

6. Tempere os rolinhos de frango com sal e pimenta e pincele-os com o molho de ambos os lados. Leve a assar durante 25 a 30 minutos.