Preparação

• 1. Faça uma calda com 500ml de água, 200g de açúcar e lavanda a gosto.
• 2. Neste tempo, prepare as 2 pêras maduras.
• 3. Descasque, corte a meio e retire os caroços.
• 4. Coloque as peras dentro do tacho com a calda.
• 5. Enquanto isso, bata 60g de manteiga até virar creme.
• 6. Depois adicione 30g de açúcar amarelo, bata e envolva 2 gemas e raspa de 1 limão. Reserve este preparado.
• 7. Na taça com 50g de miolo de pão de forma ralado, verta licor de amêndoa a gosto e junte 25g de amêndoa laminada tostada.
• 8. Junte ao creme de manteiga e envolva tudo gentilmente.
• 9. Agora, regue 1 tabuleiro de ir ao forno com o xarope de lavanda, por cima deite as peras e no centro das peras o preparado de pão.
• 10. Polvilhe com amêndoas laminadas tostadas e regue com mel.
• 11. Coloque no forno por 20 minutos a 220º, para tostar.