Pão de Sementes de Abóbora, Papoila e Girassol

1. Coloque numa amassadeira com gancho, 350g de farinha integral, 150g de farinha de trigo, 1 saqueta (4,6g) de fermento de padeiro em pó (levedura seca), 1 colher de chá de sal, 20g de açúcar amarelo, 350ml de água morna, 40g de sementes de girassol, 40g de sementes de Papoila e 40g de sementes de abóbora.

2. Amasse todos os ingredientes até formar uma bola.

3. Polvilhe uma tigela com um pouco de farinha, tape com película aderente e deixe levedar durante 2 horas.

4. Após as 2 horas, retire o preparado da tigela e divida em 6 pequenas bolas.

5. Coloque-as sobre um tabuleiro de forno polvilhado com farinha; pincele o topo das bolinhas com leite e polvilhe com a mistura de sementes de girassol, linhaça e abóbora.

6. Coloque no forno pré aquecido a 200ºC. Quando colocar a travessa com o pão, baixe para 180ºC e cozinhe durante 30 minutos.

7. Coloque uma taça com água ao pé da travessa para criar humidade durante a cozedura.

8. Retire do forno, deixe arrefecer 10 minutos e retire os pãezinhos da travessa.

9. Sirva com manteiga ou doce.