Preparação

• 1. Pré-aqueça o forno a 185ºC.
• 2. Numa taça junte 3 ovos e 11 gemas. Acrescente 200g de açúcar e uma pitada de sal e bata lentamente até obter um creme homogêneo.
• 3. Com uma colher de pau, acrescente aos poucos 100g de farinha, misturando delicadamente.
• 4. Coloque uma folha de papel vegetal numa forma de barro, coloque spray de óleo e verta a massa. Leve ao forno pré aquecido a 185º durante 30 minutos.
• 5. Deixe arrefecer 15 minutos antes de servir.