· Comece por dissolver 6 gramas de fermento de padeiro seco num pouco de água morna e reserve
· Numa taça coloque 500 gramas de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal fino e misture
· Faça uma cavidade ao centro, deite cerca de 400 ml de água morna e o fermento dissolvido
· Comece por mexer com uma colher e de seguida amasse durante cerca de 15 minutos
· Quando já estiver elástica, coloque a massa numa taça polvilhada com farinha e volte a polvilhar. Tape com película aderente e deixe a levedar até dobrar de volume
· Entretanto retire a pele da linguiça, corte em diagonais e reserve
· Polvilhe a bancada com farinha, deite sobre ela a massa e trabalhe-a mais um pouco. Depois forme um chouriço, corte a meio e cada metade em 3 de modo a obter 6 pedaços de massa
· Estique 6 discos, recheie com a linguiça, enrole e feche os topos
· Faça alguns golpes na superfície dos pães, enfarinhe a base e coloque num tabuleiro
· Deixe a levedar por mais 30 minutos e leve depois ao forno pre-aquecido nos 200º por outros 30 minutos
· Passado esse tempo, garanto que nem vai conseguir resistir a comê-los quentes
