· Comece por cortar 100 g de bacon em cubos e coloque na panela de pressão com um bom fio de azeite
· Pique uma cebola, junte à panela e deixe refogar, acrescentando 1 folha de louro e 1 dente de alho esmagado
· Com a cebola já lourinha junte 2 colheres de chá de massa de pimentão e 500 gramas de carne picada. Metade de vaca, metade de porco
· Tempere tudo com sal e pimenta e vá mexendo e calcando a carne, para que se separe e cozinhe de forma homogénea
· Quando a carne mudar de cor, junte 200 ml de polpa de tomate e 300 ml de pesto rosso
· Adicione também 300 a 500 gramas de macarrão e cerca de 1 litro de água a ferver ou até cobrir todos os ingredientes
· Feche a panela de pressão e comece automaticamente a contar 8 minutos
· Vá levantando o pipo com cuidado para soltar a pressão
· Tire a tampa, mexa e pode servir
· Termine com queijo parmesão ralado, algumas folhas de manjericão e raspas de limão.
Garanto que vai ser um sucesso!
