Húmus

Receita de: Iara Rodrigues

Húmus

 

1. Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos e bata até formar uma pasta homogénea.

2. Caso fique demasiado grosso adicione um pouco mais de azeite.

3. Sirva com os palitos de cenoura crus, tiras de pepino ou tostas.

Ingredientes

  • 250g de Grão-de-Bico cozido
  • 80ml de Azeite
  • Sumo de 1 Limão
  • 2 C. de Sopa de Tahine
  • 2 Dentes de Alho
  • Cominhos q.b.
  • Pimenta Caiena q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparação

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