Name: Hambúrguer com Parmesão e Cebola Caramelizada em Cerveja
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 200 gr Carne de Vaca, 1 c. sopa Pão Ralado, 1 c. sopa Queijo Parmesão Ralado, 2 Chalotas, 1 Ovo, 2 Bolas de pão rústico, qb Folhas de alface, qb Folhas de rúcula, qb Tomate cherry, qb Queijo parmesão (em lascas), qb Sal e Pimenta, 1 Cebola Grande, 1 c. sopa Açucar Mascavado, 0.5 chávena Cerveja Preta, qb Azeite

Preparação Ingredientes

Descrição

Se lhe estiver a apetecer um hambúrguer, faça-o você mesmo em casa com muito menos gordura e muito mais sabor.

Comece por ralar queijo parmesão e 2 chalotas e junte a carne de vaca picada.
Acrescente pão ralado e 1 ovo, e amasse tudo com as mãos. Por fim, molde o preparado em hambúrgueres, e leve-os ao frigorífico para ganharem consistência.
Entretanto, prepare a cebola caramelizada. Corte 1 cebola grande em rodelas e leve-a à frigideira com azeite.
Adicione açúcar mascavado, junte cerveja preta, e deixe caramelizar durante 5 a 10 minutos.
Nessa altura, aproveite e grelhe os hambúrgueres na chapa, temperando com sal e pimenta.
Sirva os hambúrgueres em pão rústico, na companhia de folhas de alface e de rúcula, tomate cherry, lascas de parmesão e a cebola caramelizada.

Se lhe estiver a apetecer um hambúrguer, faça-o você mesmo em casa com muito menos gordura e muito mais sabor.

Comece por ralar queijo parmesão e 2 chalotas e junte a carne de vaca picada.
Acrescente pão ralado e 1 ovo, e amasse tudo com as mãos. Por fim, molde o preparado em hambúrgueres, e leve-os ao frigorífico para ganharem consistência.
Entretanto, prepare a cebola caramelizada. Corte 1 cebola grande em rodelas e leve-a à frigideira com azeite.
Adicione açúcar mascavado, junte cerveja preta, e deixe caramelizar durante 5 a 10 minutos.
Nessa altura, aproveite e grelhe os hambúrgueres na chapa, temperando com sal e pimenta.
Sirva os hambúrgueres em pão rústico, na companhia de folhas de alface e de rúcula, tomate cherry, lascas de parmesão e a cebola caramelizada.