Gnocchi na Panela com Salsicha Picante

1. Pré-aqueça o forno nos 220º.

2. Aqueça azeite num tacho e refogue 1 cebola picada com 1 folha de louro, sal e pimenta.

3. Acrescente 400g de salsicha de churrasco picante cortada às rodelas e deixe que frite um pouco.

4. Junte 500g de gnocchis frescos e 800 ml de molho de tomate.

5. Misture e acrescente as folhas de 1 molho de manjericão, assim como 150g de mozzarella em bolinhas, com a própria água e envolva tudo.

6. Polvilhe com 150g de queijo emmental ralado, e leve ao forno a gratinar, por 15 a 20 minutos.

7. Fácil, rápido, guloso e reconfortante.