Preparação

• 1. Comece por enrolar os tomates cherry em fatias de presunto e segure-os com a ajuda de um palito.
• 2. Disponha-os num tabuleiro com um fio de azeite e leve ao forno durante 10 minutos.
• 3. Retire quando o presunto estiver tostado e acrescente às espetadas 1 folha de manjericão e 1 bola de queijo mozzarella.
• 4. Por fim, faça um molho misturando 2 colheres de pesto caseiro e 1 colher de azeite.
• 5. Dê um gosto especial às espetadas com uma pitada de sal, o pesto e vinagre balsâmico.