Preparação

• 1. Pré-aqueça o forno a 225ºc.
• 2. Unte as formas para os pudins com óleo e coloque no forno por 10 a 15 minutos para que o óleo fica muito quente.
• 3. Enquanto isso, bata os 2 ovos, com 100g de farinha, 100ml de leite e uma pitada de sal e pimenta até ficar claro e suave.
• 4. Remova cuidadosamente a bandeja do forno, em seguida, despeje a massa uniformemente nos compartimentos.
• 5. Leve de volta no forno para cozinhar por 12 a 15 minutos, ou até que cresça e fique  dourado.
• 6. Enquanto isso, refogue uma cebola na infusão de alho e azeite e coloque o feijão.
• 7. De seguida o tomate picado e polpa de tomate .
• 8. Enquanto o feijão está ao lume, numa frigideira começe por fritar o bacon laminado, de seguida as salsichas, depois os cogumelos e para finalizar os ovos estrelados.
• 9. Sirva os pudins yorkshire acompanhado com o english breakfast e polvilhe com cebolinho picado.