Descrição
- Corte a cebola roxa em fatias finas e coloque numa taça com água e gelo.
- Corte a dourada filetada em cubos e coloque numa taça.
- Junte à dourada, o gengibre ralado, a malagueta sem semente e cortada em tiras, e um pouco de sal.
- Acrescente folhas de coentros frescos a gosto e o sumo das limas.
- Junte a polpa dos maracujás e misture tudo.
- Escorra a cebola, junte e volte a envolver.
- Descasque uma bochecha de manga e corte em cubos pequenos.
- Sirva a manga com o ceviche e mais umas folhas de coentros.
- Termine com um pouco de granadilha e milho torrado.
Ingredientes
- 1/2 Dourada filetada (cerca de 600gr)
- 1/2 cebola roxa
- 3 limas
- 2 maracujás roxos
- 1/2 malagueta vermelha
- 3 cm de gengibre
- 1 manga
- 2 ganadilhas
- Sal q.b.
- Coentros frescos q.b.
- Milho torrado q.b.
