1. Prepare 650 gramas de camarão fresco: descasque, tire a cabeça, mas deixe os rabinhos.

2. Numa frigideira larga, deite 3 colheres de sopa de manteiga e um fio de azeite. Junte 6 dentes de alho fatiados e meia malagueta.

3. Depois adicione o sumo de meia laranja e quando começar a fervilhar, junte o camarão. Tempere com sal e umas folhas de tomilho limão e deixe que o molho reduza.

4. Na hora de servir, surpreenda os seus convidados. Junte um cálice de licor de laranja, acenda com um fósforo e sirva a frigideira em chamas! E aqui estão: uns belos camarões flameados com alho, malagueta e laranja.