Bolo:

1. Comece por separar as gemas das claras; bata as claras em castelo bem firme e reserve.
2. Adicione o açúcar ás gemas e bata vigorosamente até obter um creme fofo e esbranquiçado.
3. Amoleça a manteiga e adicione-lhe o chocolate(em banho-maria); caso utilize chocolate em pó, vá adicionando aos poucos e envolvendo bem. Junte ao creme fofo dos ovos e envolva bem.
4. Adicione a Cola-cola e torne a envolver bem.
5. Comece a incorporar a farinha com o fermento e o sal, peneirando-a aos poucos para o preparado, envolvendo bem, até esgotar a farinha, claro.
6. Envolva, por fim, as claras em castelo, sem bater. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
7. Pré-aqueça o forno a 180 .C e asse o bolo na forma durante cerca de 40 minutos. Verifique a cozedura e desligue o forno. Deixe repousar na forma até aplicar a cobertura.

Cobertura:

1. Em banho-maria, amoleça a manteiga de amendoim com o creme de avelãs e envolva até estarem ambos capazes de serem trabalhados.
2. Desenforme o bolo para um prato de servir, barre-o com a cobertura e decore com M&M’s ao seu gosto.