Preparação

• 1. Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC; unte uma forma, forre com papel vegetal e reserve.
• 2. Coe as gemas para uma tigela: pique-as apenas e deixe escorrer.
• 3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura muito fofa e cremosa e depois acrescente os ovos inteiros, um a um, batendo sempre entre cada adição.
• 4. Acrescente por fim a farinha, peneirando-a e envolvendo entre cada adição.
• 5. Verta a massa para a forma e leve a cozer ao forno durante cerca de 40 a 45 minutos.
• 6. Para a calda, ferva a água com o açúcar durante alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
• 7. Por fim, ensope o bolinhol já arrefecido com a calda.
• 8. Decore com as flores comestíveis e sirva!